ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ต้มยำหัวปลาหม้อไฟ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

จะมีใครชอบกินหัวปลาเหมือนพี่มิ้นท์บ้างมั้ยเนี่ย

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ &nsbp; &nsbp;หัวปลาแซลมอน ๒-๓ หัว
◊ &nsbp; &nsbp;เห็ดฟาง ๑ กระป๋อง
◊ &nsbp; &nsbp;ซุปปลา ๑ ก้อน
◊ &nsbp; &nsbp;น้ำพริกเผา ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;น้ำปลา ๕ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;น้ำมะนาว ๒ ลููก
◊ &nsbp; &nsbp;ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อนๆ ๒-๓ ต้น
◊ &nsbp; &nsbp;ใบมะกรููดฉีก ๓-๔ ใบ
◊ &nsbp; &nsbp;พริกขี้หนููบุบ ๖-๗ เม็ด
◊ &nsbp; &nsbp;ผักชีนิดหน่อย

วิธีทำ ล้างหัวปลาให้สะอาด เอาเหงือกออก ใช้เกลือถููเบาๆแล้วล้างออกให้หมดคาว

รูปภาพ