เค้กนํ้ามะนาว (รวมทุกกระทู้)

[kaibicker]

ไก่ลองทำเค้กนํ้ามะนาวทานดูค่ะ ทำทานแล้วอร่อยดีค่ะ รสชาติไม่หวานมาก ออกเปรี้ยวนิดหน่อยและหอมมะนาวมากๆค่ะ ไก่ก็เลยเอาสูตรมาฝากค่ะ ทำง่ายและเสร็จเร็วด้วยค่ะ ทำไว้ต้อนรับแขกเวลามีแขกมาบ้านก็ได้ค่ะ ทานกับนํ้าชาหรือกาแฟอร่อยมากๆค่ะ ไก่เอาภาพของขนมเค้กมาให้ดูก่อนค่ะ เดี๋ยวไก่จะพิมพ์วิธีทำให้ค่ะ

[kaibicker]

ส่วนผสมค่ะ

แป้งสาลี 150 กรัม
แป้งข้าวโพด  50 กรัม
นํ้าตาลทราย 100 กรัม (อย่างละเอียด)
เนย 125 กรัม
นํ้ามะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ฝงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ (ขนาดกลาง) 3 ฟอง
กลิ่นมะนาว 1 ช้อนชา (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
เกลือ ปลายช้อนชา

ในรูปไก่ไม่มีนํ้ามะนาวแบบคั้นเอง ก็เลยต้องเอานํ้ามะนาวแบบเป็นขวดมาให้ดูค่ะ ใช้นํ้ามะนาวคั้นสดๆจะอร่อยกว่าใช้เป็นขวดค่ะ

<a href='http://www.gourmetsleuth.com/gram_calc.htm' target='_blank'>Gram to Cup Conversion</a>

[kaibicker]

เปิดเตาอบไว้ค่ะใช้ความร้อน175 องศาเซลเซียส และเอาเนยทาพิมพ์บางๆให้ทั่ว แล้วพักไว้ค่ะ หลังจากนั้นให้เริ่มตีไข่กับนํ้าตาล จนนํ้าตาลละลายค่ะ ไก่ไม่ได้ถ่ายรูปทั้งหมดค่ะ เพราะว่ามือเปื้อนมากๆค่ะ ไม่กล้าจับกล้องต้องขออภัยด้วยนะคะ

[kaibicker]

ตีไข่กับนํ้าตาลจนเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่เนยลงไปค่ะ เนยต้องเอามาวางไว้ให้นิ่มก่อนนะคะ ถ้าเนยแข็งจะตียากค่ะ ไก่ใช้เครื่องตีนะคะ แต่ลืมถ่ายรูปมาให้ดูค่ะ ไก่เอาสูตรมาลงคร้ั้งแรก ยังไม่ค่อยคล่องค่ะ ตื่นเต้นจนลืมถ่ายรูปไปหลายอย่างเลยค่ะ

[kaibicker]

ต่อด้วยแป้ง ผงฟู นํ้ามะนาว กลิ่นมะนาว กลิ่นวานิลา และเกลือค่ะ ใส่ทุกอย่างรวมกันลงไปเลยค่ะ

[kaibicker]

ตีไปเรื่อยๆจนทุกอย่างเข้ากันดี และเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ ก็เป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ หน้าตาจะออกมาเหมือนในภาพค่ะ

[kaibicker]

หลังจากนั้นเอาเทใส่พิมพ์ ใช้ไม่พายเกลี่ยให้เสมอกันนะคะ เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบเลยค่ะ

[kaibicker]

นี่ค่ะ หน้าตาขนมเค้กนํ้ามะนาวที่อบเสร็จแล้วค่ะ หอมมะนาวไปทั่วทั้งบ้านเลยค่ะ

[kaibicker]

เอาออกจากพิมพ์ แล้ววางไว้รอให้เค้กเย็นก่อนค่ะ หลังจากนั้นก็ตัดทานได้เลยค่ะ อร่อยค่ะ
หอมมะนาว และรสชาติเปรี้ยวหวาน ทานแล้วไม่เลี่ยนค่ะ

[kaibicker]

เย็นแล้วค่ะ ไก่ตัดแจกเลยนะคะ มาช่วยกันชิมค่ะทุกๆคน ไก่เอาสูตรมาลงเป็นครั้งแรกในชีวิต
ไก่เห็นสูตรนี้ทำง่ายก็เลยไม่อยากเก็บไว้คนเดียวค่ะ ไก่ก็เลยเอาสูตรมาฝากและลองลงสูตรดูบ้างค่ะ เพื่อนๆพี่ๆน้องๆมาช่วยกันติชมให้ไก่ด้วยนะคะ ไก่เอามาให้ทุกๆคนชิมด้วยค่ะ

[กะเพรา]

อยากเข้ามาบอกว่า อร่อยมากค่ะ เค้กนุ่มมาก ๆ แถมทำก็ง๊าย ง่าย
ขอบคุณคูรไก่มาก ๆ ค่ะ ที่เอาสูตรมาแบ่งปัน
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=29496' target='_blank'>สูตรอยู่ตรงนี้เลยค่ะ</a>

[กะเพรา]

ขออีกรูปน๊าาาาา

[renyonomom]

นกก็แวะมาิชิมด้วยคนค่ะ ดูน่าทานมากคงจะหอมน่าดูตามด้วยกาแฟสักถ้วยนะอืม

[แมงป่อง]

อร่อยมากๆค่ะพี่ไก่ เอาไปฝากเพื่อนบ้านครึ่งจานเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยๆนะคะ หอมมะนาวจริงๆค่ะ