ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ขนมปังหน้าปลาทูน่าซุปงา..ขนมปังหน้าหมู(รวมทุกกระทู้)

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:41 pm

มีเมนูนี้ดัดแปลงจากเมนูขนมปังหน้ากุ้งซุปงาคะ พี่แคทเคยเอามาฝากแล้วครั้งหนึ่ง แต่บังเอิญว่าคุณโหน่ง Naddyswiss ขอมานะคะจากห้องเสน่ห์ปลายจวักพี่แคทก็เลยต้องทำอีกครั้งใช้ปลาทูน่าทำนะคะ ดูแล้วง่ายดีคะ เผื่อบางคนไม่ทานกุ้งจะทำทานเป็นอาหารว่างก็ดูง่ายดีคะ อุปกรณ์ก็หาง่ายดีคะลองทำดูนะคะ

อันนี้ดูง่ายอยากได้ไว้ทำเป็นอาหารว่างให้ตัวเอง หุๆๆๆ พี่ขาเอาสูตรมาลงไวไวน้าค๊า คุณพี่คนสวย อิอิ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:44 pm

ส่วนผสมเครื่องปรุง

ขนมปังฝรั่งเศสที่ยังไม่ได้อบคะ
ปลาทูน่า
ไข่ไก่
กระเทียมสับ
ต้นหอมซอย
น้ำปลา
พริกไทย
แป้งมัน
งาขาว
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1.ผสมกระเทียมสับ ไข่ไก่และปลาทูน่าลงในอ่างผสม
2.ใส่ต้นหอมซอยลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกไทยป่น ใส่แป้งมันเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันคะ
3.หั่นขนมปังหนาประมาณ 1 นิ้วคะแล้วนำส่วนผสมลงไปทาบนขนมปัง โรยด้วยงาขาว แล้วนำไปทอดใช้ไฟปานกลางคะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดตกแต่งให้สวยงามเสริฟร้อนๆคะ จะทานกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสมะเขือเทศแล้วแต่สะดวกคะ ลองดูนะคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:47 pm

ปลาทูในน้ำคะเทน้ำออกให้หมดแล้วเอาแต่เนี้อปลาคะเทใส่อ่างผสม ปรุงด้วยกระเทียมสับละเอียดคะ ไข่ไก่ 1 ฟอง
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:49 pm

ใส่ต้นหอมซอยลงไป ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำปลา แป้งมันคะผสมให้เข้ากันคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:51 pm

หั่นขนมปังที่ยังไม่ได้อบนะคะ เขาเรียกขนมปังฝรั่งเศสมั้ง ที่ฮอลแลนด์ก็ Stokbrood ผิดพลาดในการเรียกชื่อต้องขออภัยด้วยคะหน้าตาแบบนี้นะคะ
หั่นหนาประมาณ 1 นิ้วคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:51 pm

แล้วก็เอาส่วนผสมปลาทูน่ามาทาบนขนมปังคะแล้วโรยด้วยงาขาวคะแล้วนำไปทอดคะ จะทาบางๆหรือหนาตามชอบนะคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:52 pm

แล้วนำไปทอดในน้ำมันให้สุกเหลืองคะ ใช้ไฟปานกลางคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:53 pm

พอสุกตักขี้นให้สะเด็ดน้ำมันคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ พ.ย. 14, 2009 7:54 pm

จัดเสริฟรอ้นๆคะ จะทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริกแล้วแต่ตามชอบคะ
รูปภาพ

โดย **Mareena** » อาทิตย์ พ.ย. 15, 2009 3:35 pm

คุณครู Kitkat คะ....หนูขอเอาการบ้านมาส่งตรงนี้เลยละกันนะคะ!!...พึ่งเข้ามาดู เมื่อวานนี้...วันนี้ก็เลยทำกินซะเลย แต่หน้าตาขนมปังปลาทูน่า ของหนูพอดูได้มั้ยคะ คุณครูKitkatขอบคุณสำหรับสูตรอีกครั้งนะคะ........ทำออกมาแล้วอร่อย มากมายจริๆค่ะ กรอบนอก นุ่มใน!....ตอนทอด ก็กลัวว่าปลาทูน่า มันจะหลุดออกจากขนมปังฝรั่งเศส แต่สุดท้าย ก็ไม่หลุด คงอยู่ในสภาพสวยงามค่ะ....ทอดไปด้วย ลุ้นไปด้วย อิอิ!! รูปภาพ

โดย **naddyswiss** » อังคาร พ.ย. 17, 2009 6:58 pm

ส่งการบ้านฮ่ะ เพิ่งทำให้บุตร ธิดา และสามีทานหมาดๆ ฮ่ะ เค้าชอบมาก โหน่งก้อแอบจก ไปหลายชิ้นฮ่ะ ช่วงนี้ไดอด แต่ก้ออดใจมิค่อยไหว อิอิ โหน่งว่ามันไม่ค่อยเอียนเหมือนขนมปังหน้าหมู พี่แคทว่ามิคะ อิอิ ขอบคุณมากมายที่เอาสูตรมาแบ่งปันค่ะ กะว่าจะไปทำให้ตาแดงทานด้วย

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=37237' target='_blank'>สูตรขนมป้งหน้าทูน่าชุบงา</a>

ในรูปคือทอดจากที่สองแว๊วนะคะ หุๆๆๆๆ

รูปภาพ