เริ่มจากการไปตัดบอนในห้วยกับหลานชายนะครับ และนี่เป็นบอนแดง บอนหวานนะครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon001.jpg)
นำบอนมาปอกเปลือกออก แล้วสับเป็นท่อนๆ ตามภาพนะครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon002.jpg)
ต้มน้ำให้เดือดนะครับ นำบอนลงต้มจนยุบ แล้วเทน้ำออก หน้าตาจะเป็นแบบนี้ครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon003.jpg)
นำสามชั้นหนึ่งกิโลหั่นพอคำนะครับ รวนในกระทะให้พอเหลืองแล้วใส่พริกแกงคั่วลงไปคั่วให้หอม แล้วนำมาใส่ในหม้อแกงโดยที่ไม่ต้องเติมน้ำแกงเพิ่มนะครับ เพราะน้ำที่เราต้มบอนยังถูกซับอยู่ในบอนครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon004.jpg)
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้าดี น้ำมะขามเปียก ผงชูรส ตามอัตราที่เราชอบ ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวนิด หวานหน่อย เค็มปะแล่มๆ ใส่ใบมะกรูดฉีก ๒-๓ ใบ ต้มเคี่ยว ๑๐ นาที ยกลงจากเตาทานได้เลยครับ ยิ่งค้างคืนยิ่งอร่อยนะครับ เหมือนกับแกงส้มนะครับ ยิ่งหลายวันยิ่งอร่อย
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon005.jpg)
เนื่องจากว่าคุณป้าติ๋วร้องขอมานะครับ ชามนี้สำหรับป้านะครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon006.jpg)
ชามนี้สำหรับน้องกิ๊ฟคนสวยครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon007.jpg)
อันนี้ของพี่จุ๋มนะครับ อร่อยๆ ครับพี่
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon008.jpg)
พี่พิมพ์ครับ ไม่ต้องกลัวใครแย่งนะครับ ทานเล่นๆก็อร่อยนะครับพี่ เอาไปเลย
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon009.jpg)
มดดำเพื่อนรักนี่เอาไป หมดเลยนะ รักมากก็ได้มากอย่างนี่แหละครับ ห่างหายไปนานก็ต้องให้เต็มๆไปเลย
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon010.jpg)
น้องนุช น้องเจี้ยบ น้องเอ น้องอ้อ คุณเหมียวด้วย คลอดยังเอ่ย มาทานด้วยกันนะครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon011.jpg)
อันนี้สำหรับพี่หมูแดงที่น่ารักของพวกเรานะครับ บอนที่แกงเป็นบอนป่าสีแดงนะครับ บอนหวาน ไม่คันครับ ถ้าเราเอาบอนขาวมาแกงจะคันมาก เวลาต้มก็ต้องต้มกับมะขามเปียก เพราะน้ำมะขามเปียกจะดับความคันของบอนได้ชะงัดนักครับ
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon012.jpg)
เข้าไปในห้วยครับกับหลาน ไปตัดบอนกัน ลำบากเพราะความหิวก็ยอม
![รูปภาพ](http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/curry1/kangbon013.jpg)