แป้งท้าวยายม่อม

[noutheblueocean]

พี่เจี๊ยบ หนูสั่งของ พวกแป้งที่หาไม่ได้จาก เว็ป นี้ค่ะ ค่าส่งไม่ค่อยเท่าไหร่ค่ะ
<a href='http://grocerythai.com/rice-flour-c-28.html?osCsid=d3b2c4febd392cf5682ee2cfdd083f8a' target='_blank'>ร้านไทย 1</a>
และ อันนี้ <a href='http://importfood.com/chilipaste_cookingsauces.html' target='_blank'>ร้านไทย 2</a> ค่าส่งแพงนิด

[Jeab77]

พี่เจี๊ยบ หนูสั่งของ พวกแป้งที่หาไม่ได้จาก เว็ป นี้ค่ะ ค่าส่งไม่ค่อยเท่าไหร่ค่ะ
<a href='http://grocerythai.com/rice-flour-c-28.html?osCsid=d3b2c4febd392cf5682ee2cfdd083f8a' target='_blank'>ร้านไทย 1</a>
และ อันนี้ <a href='http://importfood.com/chilipaste_cookingsauces.html' target='_blank'>ร้านไทย 2</a> ค่าส่งแพงนิด

น้องหนูขอบใจมากนะคะสำหรับเวปที่ไห้ไว้ เดี๋ยวพี่จะได้สั่งซื้อเลยค่ะ พี่ดูราคาแล้ว ร้านที่๑นี่ได้ใจเลยค่ะ ค่าส่งไม่แพงดี ของก้อไม่ค่อยแพงเท่าไรค่ะ

[pamie]

จะบอกว่า ปอมมาแอบจดสูตร แป้ง self rising แทนแป้งท้าวยายม่อมไปแล้วฮ่าๆๆๆ ขอบคุณพี่หนูนา เจี๊ยบมากคะ เพราะสูตรคุณเล้งต้องใช่ปูนใส ที่นี่ก็ไม่มีอะ แล้วถ้าปอมจะใช้สูตร self rising flour ต้องใส่อย่างอื่นเป็นส่วนผสมไหมจ๊ะ
อย่างเช่น แป้งโกกิ หรือ อื่นๆ นะ เพราะเคยใช้ tropioca flour,tempura flour มันออกมาเหนียวนุ่มไม่กรอบ ผิดหวัง อยากทำให้มันกรอบนะคะ

[Jeab77]

จะบอกว่า ปอมมาแอบจดสูตร แป้ง self rising แทนแป้งท้าวยายม่อมไปแล้วฮ่าๆๆๆ ขอบคุณพี่หนูนา เจี๊ยบมากคะ เพราะสูตรคุณเล้งต้องใช่ปูนใส ที่นี่ก็ไม่มีอะ แล้วถ้าปอมจะใช้สูตร self rising flour ต้องใส่อย่างอื่นเป็นส่วนผสมไหมจ๊ะ
อย่างเช่น แป้งโกกิ หรือ อื่นๆ นะ เพราะเคยใช้ tropioca flour,tempura flour มันออกมาเหนียวนุ่มไม่กรอบ ผิดหวัง อยากทำให้มันกรอบนะคะ

ปอม แป้งอื่นไม่ต้องใส่เลยจ๊ะ เพราะแป้งself rising เค้าผสมมาแล้วค่ะ จริงๆแป้งนี้ก้อคล้ายๆแป้งโกกิน่ะล่ะ เจี๊ยบยังเคยเอาไปทำไก่ชุบแป้งทอดเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ

[Puimek]

จะบอกว่า ปอมมาแอบจดสูตร แป้ง self rising  แทนแป้งท้าวยายม่อมไปแล้วฮ่าๆๆๆ ขอบคุณพี่หนูนา เจี๊ยบมากคะ เพราะสูตรคุณเล้งต้องใช่ปูนใส ที่นี่ก็ไม่มีอะ แล้วถ้าปอมจะใช้สูตร self rising flour ต้องใส่อย่างอื่นเป็นส่วนผสมไหมจ๊ะ
อย่างเช่น แป้งโกกิ หรือ อื่นๆ นะ เพราะเคยใช้ tropioca flour,tempura flour  มันออกมาเหนียวนุ่มไม่กรอบ ผิดหวัง อยากทำให้มันกรอบนะคะ

ปอม แป้งอื่นไม่ต้องใส่เลยจ๊ะ เพราะแป้งself rising เค้าผสมมาแล้วค่ะ จริงๆแป้งนี้ก้อคล้ายๆแป้งโกกิน่ะล่ะ เจี๊ยบยังเคยเอาไปทำไก่ชุบแป้งทอดเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ

น้องเจี๊ยบจ๋า พี่ปุยลองแล้วล่ะ แป้ง self raising ตามที่น้องแนะนำ แต่มันก็ยัังไม่กรอบค่ะ ฟูขึ้นมาหน่อย หรือว่าพี่ผสมน้ำน้อยไป คือในสูตรคุณเล้งบอกแค่ใส่น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่ได้บอกว่าใส่น้ำเปล่าด้วยหรือเปล่า พี่ก็หยอดๆ ลงไปตามเรื่อง ออกมาไม่ค่อยดีค่ะ

ตอนนี้กำลังรอปูนแดงจากน้องหนูนา ถ้าถึงแล้วพี่จะทำอีกทีแล้วจะรายงานผลนะคะ

[Puimek]

ขอเขียนอีกทีค่ะ รู้สึกตัวว่าเขียนรีบไปหน่อย อ่านไม่รู้เรื่อง คือพี่ลองใช้แป้ง self raising โดยไม่ผสมกับแป้งอื่นเลย แต่ยังไม่มีน้ำปูนใส ใส่แต่น้ำพอขลุกขลิก ทอดออกมาก็ยังไม่กรอบ แต่ก็ยังดีกว่าใช้แป้ง all purpose ผสม corn starch ค่ะ

พี่เลยจะบอกว่าถ้าได้ปูนแดงแล้วจะลองผสมดูเป็นน้ำปูนใส คาดว่ามันคงช่วยให้กรอบขึ้นใช่ไหมคะ

[pamie]

จะบอกว่า ปอมมาแอบจดสูตร แป้ง self rising  แทนแป้งท้าวยายม่อมไปแล้วฮ่าๆๆๆ ขอบคุณพี่หนูนา เจี๊ยบมากคะ เพราะสูตรคุณเล้งต้องใช่ปูนใส ที่นี่ก็ไม่มีอะ แล้วถ้าปอมจะใช้สูตร self rising flour ต้องใส่อย่างอื่นเป็นส่วนผสมไหมจ๊ะ
อย่างเช่น แป้งโกกิ หรือ อื่นๆ นะ เพราะเคยใช้ tropioca flour,tempura flour  มันออกมาเหนียวนุ่มไม่กรอบ ผิดหวัง อยากทำให้มันกรอบนะคะ

ปอม แป้งอื่นไม่ต้องใส่เลยจ๊ะ เพราะแป้งself rising เค้าผสมมาแล้วค่ะ จริงๆแป้งนี้ก้อคล้ายๆแป้งโกกิน่ะล่ะ เจี๊ยบยังเคยเอาไปทำไก่ชุบแป้งทอดเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ

แต้งกิ้วมากๆ เจี๊ยบเอ้ย เนี้ยะทำให้เจ้าม้อนกินไปหกเดือนที่แล้ว คิดดูสิมันเข็ด ถามไม่อยากกินแล้วเหรอ ก็อ่ำๆอึ้งๆ บอกแม่ ถ้าทำก็ให้มันกรอบหน่อยดิ มันแบบมันจะอ๊อกออกมาพอนึกถึงกินตอนนั้น เดี๋ยวจะทำให้เขากินใหม่คราวหน้าใช้แป้ง self rising นี้อย่างเดียว
เลย อังคารนี้เลยเจี๊ยบเป็นอาหารเย็น แต๊งกิ้วหลายๆเด้

[นิรินธนา]

<span style='color:deeppink'>ง่าาาาา อาทิตย์กว่าๆแล้วน๊า ยังไม่มีใครได้อะไรเลย แหะ แหะ สงสัยติดพายุหิมะเนอะพี่ปุย
จดหมายรักจากพี่ปุยหนูก็ยังไม่ได้รับค่ะนี่หนูก็รอจกปลาส้มอยู่อีกเหมื๊อนกันนี่ อิ อิ

</span>

[Puimek]

<span style='color:deeppink'>ง่าาาาา อาทิตย์กว่าๆแล้วน๊า ยังไม่มีใครได้อะไรเลย แหะ แหะ สงสัยติดพายุหิมะเนอะพี่ปุย
จดหมายรักจากพี่ปุยหนูก็ยังไม่ได้รับค่ะนี่หนูก็รอจกปลาส้มอยู่อีกเหมื๊อนกันนี่ อิ อิ

</span>

พี่ก็ลุ้นอยู่ค่ะน้องหนูนา ว่าจะได้รับก่อนคริสต์มาสหรือเปล่า จดหมายรักของพี่คงถึงน้องทีหลังนะ เพราะพี่ส่งวันศุกร์ที่ 12 ธค. ค่ะ น้องหนูนาส่งกล่องให้พี่ก่อนประมาณสองวันใช่ไหม (ชักลืมๆ..) อ้ะ..ไม่เป็นไร รอลุ้นอีก 2-3 วัน ถ้าปูนมาถึงแล้วจะรีบเอามาทาใบพลู... เอ๊ย ไม่ใช่ เอามาทำหอยทอด และจะรีบแจ้งน้องหนูนาเลยนะคะ

[Jeab77]

จะบอกว่า ปอมมาแอบจดสูตร แป้ง self rising  แทนแป้งท้าวยายม่อมไปแล้วฮ่าๆๆๆ ขอบคุณพี่หนูนา เจี๊ยบมากคะ เพราะสูตรคุณเล้งต้องใช่ปูนใส ที่นี่ก็ไม่มีอะ แล้วถ้าปอมจะใช้สูตร self rising flour ต้องใส่อย่างอื่นเป็นส่วนผสมไหมจ๊ะ
อย่างเช่น แป้งโกกิ หรือ อื่นๆ นะ เพราะเคยใช้ tropioca flour,tempura flour  มันออกมาเหนียวนุ่มไม่กรอบ ผิดหวัง อยากทำให้มันกรอบนะคะ

ปอม แป้งอื่นไม่ต้องใส่เลยจ๊ะ เพราะแป้งself rising เค้าผสมมาแล้วค่ะ จริงๆแป้งนี้ก้อคล้ายๆแป้งโกกิน่ะล่ะ เจี๊ยบยังเคยเอาไปทำไก่ชุบแป้งทอดเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ

แต้งกิ้วมากๆ เจี๊ยบเอ้ย เนี้ยะทำให้เจ้าม้อนกินไปหกเดือนที่แล้ว คิดดูสิมันเข็ด ถามไม่อยากกินแล้วเหรอ ก็อ่ำๆอึ้งๆ บอกแม่ ถ้าทำก็ให้มันกรอบหน่อยดิ มันแบบมันจะอ๊อกออกมาพอนึกถึงกินตอนนั้น เดี๋ยวจะทำให้เขากินใหม่คราวหน้าใช้แป้ง self rising นี้อย่างเดียว
เลย อังคารนี้เลยเจี๊ยบเป็นอาหารเย็น แต๊งกิ้วหลายๆเด้

ปอมจ๋า ตัวเองอย่าผสมแป้งไห้มันข้นนะจ๊ะเดี๋ยวมันจะไม่ฟูกรอบ ไห้มันอยู่ไนระดับกลางๆ ไม่ข้นและไม่เหลวโจ๋งเจ๋งเป็นน้ำเกินไปนะจีะ
สงสารน้องมอนท์จริงๆเลย ไม่อร่อยก้อไม่กล้าบอกแม่ เหมือนแอนดี้เลย แอนดี้บอกอิ่มง่ะ แ่ถามอ้าวไมอิ่มเร็วจังลูกเพิ่งกินไปสองคำเอง ลูกบอกว่าชอบกิน แต่ตอนนี้อิ่มเอาไว้กินที่หลังละกัน ที่ไหนได้มันไม่กล้าบอกแม่มันน่ะดิ ว่าแม่ทำไม่อร่อย ลูกไม่ชอบ กร๊ากกกกกก

[นิรินธนา]

<span style='color:deeppink'>พี่ปุยขา ได้ปูนแดงไปทาใบพลูแล้ว
อร๊ายยยยยย ขอโทษค่ะน้องพูดจาไม่น่าฟังอีกแล้ว

ได้ปูนแดงไปผสมทำน้ำปูนใสแล้ว
หนูเอาวิธีทำมาฝากไว้ในกระทู้นี้นะคะ
เผื่อมีใครมาอ่านจะได้ทราบกันถ้วนหน้าว่าเค้าผสมกันแบบไหน

ปล.หนูก็ไม่เคยรู้เลยค่ะพี่ปุย เรื่องน้ำปูนใส รู้แต่ว่าเวลามดรึว่ายุงกัดตอนเด็กๆคุณยายใช้ปูนมาทาแต้มๆให้
วันที่ไปซื้อของแล้วเจอปูนครั้งแรก ยืนน้ำตาซึมเลย เพราะเค้ามีใบพลูแห้ง หมากตากแห้งฝานบางๆ มียาฉุนแล้วก็ปูนแดง
ได้กลิ่นหมากกลิ่นใบพลูแล้วจำได้นึกถึงเวลาที่กอดคุณยาย กลิ่นคนเคี้ยวหมากน่ะค่ะ
ได้กลิ่นแล้วทำให้นึกถึงคุณยายที่จากไปเมื่อหกปีที่แล้ว ฮือ ฮือ แง แง

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31240&hl=%B9%E9%D3%BB%D9%B9%E3%CA' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.ph...%BB%D9%B9%E3%CA</a>

ใช้ปูนแดง ๑ ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำสะอาด ๑๐ ถ้วยตวง
แล้วทิ้งไว้ให้ปูนแดงตกตะกอนจึงตักเอาแต่น้ำใสๆไปใช้ค่ะ



</span>

[Puimek]

ปล.หนูก็ไม่เคยรู้เลยค่ะพี่ปุย เรื่องน้ำปูนใส รู้แต่ว่าเวลามดรึว่ายุงกัดตอนเด็กๆคุณยายใช้ปูนมาทาแต้มๆให้
วันที่ไปซื้อของแล้วเจอปูนครั้งแรก ยืนน้ำตาซึมเลย เพราะเค้ามีใบพลูแห้ง หมากตากแห้งฝานบางๆ มียาฉุนแล้วก็ปูนแดง
ได้กลิ่นหมากกลิ่นใบพลูแล้วจำได้นึกถึงเวลาที่กอดคุณยาย กลิ่นคนเคี้ยวหมากน่ะค่ะ
ได้กลิ่นแล้วทำให้นึกถึงคุณยายที่จากไปเมื่อหกปีที่แล้ว ฮือ ฮือ แง แง

<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>น้องหนูนา ขอบคุณมากนะคะ พรุ่งนี้จะทดลองเลย..
เสียใจด้วยเรื่องคุณยายนะ ท่านไปสบายแล้วล่ะค่ะ นั่งมองน้องหนูนาอยู่บนสวรรค์แล้วป่านนี้ ไม่เป็นไรนะ ถ้าคิดถึงท่านก็มาอยู่ใกล้ๆ พี่ปุยก็ได้ เดี๋ยวก็จะได้กลิ่นหมากที่พี่ปุยแอบเคี้ยว อิ อิ.. พี่ก็เพิ่งดูรูปคุณยายเมื่อกี้เองค่ะ คุณยายพี่ 95 แล้ว ยังความจำดี แข็งแรงดีใช้ได้เลยสำหรับคนอายุขนาดนี้ แต่คุณแม่พี่สิ เสียไปตั้งแต่ 5 ปีที่แล้ว... คิดถึงคุณแม่ทุกคืนเลย

แล้วจะรายงานผลค่ะ</span></span>

[pamie]

ปอมจ๋า ตัวเองอย่าผสมแป้งไห้มันข้นนะจ๊ะเดี๋ยวมันจะไม่ฟูกรอบ ไห้มันอยู่ไนระดับกลางๆ ไม่ข้นและไม่เหลวโจ๋งเจ๋งเป็นน้ำเกินไปนะจีะ
สงสารน้องมอนท์จริงๆเลย ไม่อร่อยก้อไม่กล้าบอกแม่ เหมือนแอนดี้เลย แอนดี้บอกอิ่มง่ะ แ่ถามอ้าวไมอิ่มเร็วจังลูกเพิ่งกินไปสองคำเอง ลูกบอกว่าชอบกิน แต่ตอนนี้อิ่มเอาไว้กินที่หลังละกัน ที่ไหนได้มันไม่กล้าบอกแม่มันน่ะดิ ว่าแม่ทำไม่อร่อย ลูกไม่ชอบ กร๊ากกกกกก

อุ้ยตาย ฉันมัวแต่ไปเม้าส์ห้องอื่นเรื่อยเปื่อย กลับมาแอบดูพี่ปุยกะพี่นาคุยกัน ถึงรู้ว่าเจี๊ยบบอกสูตรผสมแป้งไว้ ขอบคุณมากมาย มากมายนะตัวเอง เจี๊ยบเนี้ยะเป็นคนมีน้ำใจอีกคนหนึ่งเหมือนกันนะ(เลียนแบบพี่วุฒิ) แต่จริงๆถ้ามีอะไร ก็หลังไมค์คุยกับปอมได้นะเจี๊ยบบางทีเขาไม่ได้เปิดอ่านทุกห้องงะ ใช่เลยเจ้าม้อนธ์ไม่กล้าบอกหรอกว่าไม่อร่อย เขาเหมือนแอนดี้เลย บอกว่าอิ่มแล้ว แต่เดี๋ยวนี้ก็มีบอกบ้างแล้วเริ่มปีกกล้าขาแข็ง เป็นหนุ่มเริ่มติดนิสัยฝรั่ง พูดตรงๆ บอกว่าไม่ชอบกินอะไรไว้ก่อน เราก็รู้ไปเอง

[Jeab77]

ปอมจ๋า ตัวเองอย่าผสมแป้งไห้มันข้นนะจ๊ะเดี๋ยวมันจะไม่ฟูกรอบ ไห้มันอยู่ไนระดับกลางๆ ไม่ข้นและไม่เหลวโจ๋งเจ๋งเป็นน้ำเกินไปนะจีะ
สงสารน้องมอนท์จริงๆเลย ไม่อร่อยก้อไม่กล้าบอกแม่ เหมือนแอนดี้เลย แอนดี้บอกอิ่มง่ะ แ่ถามอ้าวไมอิ่มเร็วจังลูกเพิ่งกินไปสองคำเอง ลูกบอกว่าชอบกิน แต่ตอนนี้อิ่มเอาไว้กินที่หลังละกัน ที่ไหนได้มันไม่กล้าบอกแม่มันน่ะดิ ว่าแม่ทำไม่อร่อย ลูกไม่ชอบ กร๊ากกกกกก

อุ้ยตาย ฉันมัวแต่ไปเม้าส์ห้องอื่นเรื่อยเปื่อย กลับมาแอบดูพี่ปุยกะพี่นาคุยกัน ถึงรู้ว่าเจี๊ยบบอกสูตรผสมแป้งไว้ ขอบคุณมากมาย มากมายนะตัวเอง เจี๊ยบเนี้ยะเป็นคนมีน้ำใจอีกคนหนึ่งเหมือนกันนะ(เลียนแบบพี่วุฒิ) แต่จริงๆถ้ามีอะไร ก็หลังไมค์คุยกับปอมได้นะเจี๊ยบบางทีเขาไม่ได้เปิดอ่านทุกห้องงะ ใช่เลยเจ้าม้อนธ์ไม่กล้าบอกหรอกว่าไม่อร่อย เขาเหมือนแอนดี้เลย บอกว่าอิ่มแล้ว แต่เดี๋ยวนี้ก็มีบอกบ้างแล้วเริ่มปีกกล้าขาแข็ง เป็นหนุ่มเริ่มติดนิสัยฝรั่ง พูดตรงๆ บอกว่าไม่ชอบกินอะไรไว้ก่อน เราก็รู้ไปเอง

ตะเอง เจ้าม้อนธ์มีแฟนยัังอ่ะ เจ้าแอนดี้มันมีแอบๆชอบสาวๆในห้องเรียนแล้วนะ กลับบ้านมายังมีหน้ามาสารภาพไห้แม่ฟัง เหอๆๆ นั่งขำอ่ะ เห็นมันม้วนต้วนเวลาพูดถึงเค้าอ่ะ แหม๋ไอ้หมาน้อยเรามันจะเป็นหนุ่มแล้ววุ้ย ตอนนี้ยังไม่ห่วงนะตะเอง แต่ถ้าเข้าเริ่มเป็นหนุ่มแบบเจ้าม้อนธ์นะ สงสัย วันๆชั้นต้องมานั่งปวดกระบาลแน่ๆเลย

[pamie]

ยังหรอกเจี๊ยบเจ้าม้อนธ์เนียะไม่เป็นท่าเรื่อง(ผู้หญิง เพื่อนๆเขามีแฟนกันหมดแล้ว ฮ่าๆๆ เพื่อนเขายังจะหาแฟนให้มาถาม ยูชอบผู้หญิงคนนั้นไหมเดี๋ยวจะเดทให้ เจ้าม้อนธ์ตอบมีแฟนได้ไงยังเด็กอยู่เลย เขาเนี้ยะบอกแม่ม้อนรู้แต่ว่าม้อนพูดไม่ออกเวลาเจอผู้หญิง แต่งตัวยังไม่แต่งเลยเสื้อยืด จัมเปอร์ กางเกงยีนส์แค่นั้น ซื้ออะไรมาก็ไม่ใส่ มาค้นตู้เขาอีกทีเสื้อที่ซื้อมาตามแฟชั่นให้เขาตัวเล็กหมดแล้ว เราเนี่ยะโมโหบอก ฉันซื้อมาไว้รอบริจาคอย่างเดียว เฮ้อ คงกล้าซื้อแต่เสื้อยืดอย่างเดียวแล้ว เขาไม่แต่งตัวเล้ย
ขำเนอะเด็ก แอนดี้น่ารักเนอะ ปิ้งเด็กผู้หญิงมาเล่าให้แม่ฟัง ม้วนต้วนเลยนิ ฮ่าาาา ดีแล้วหละเจี๊ยบลูกมีอะไรก็มาเล่าให้เราฟังอย่างนี้ ควบคุมได้ เรายังบอกลูกมีแฟนเรื่องธรรมดา แต่อย่าปล่อยให้ป่องก่อนเอาปริญามาให้แม่ดู คบๆกันไปก่อน เจ้าม้อนเรียนเก่งนะ เฉพาะคณิตศาตร์อย่างเดียว วิชาอื่นพอใช้ได้ เพราะเขาภาษาอังกฤษยังไม่ค่อยแข็ง พึ่งมาได้สามปีนี้เองแต่ก็ ได้ c มาอยู่แล้วหละเห็นๆ ใน วิทยาศาสตร์กับภาษาอังกฤษ ส่วนเลขสอบย่อยคราวที่แล้ว คะแนนเต็ม 100 เขาได้อันดับสองของ grade 10 ทำได้ 93 ข้อจาก100 ข้อ ก็กำลังทำเกรด A อยู่ นะได้มาแน่ๆ แล้ว ปอมเนี้ยะภูมิใจมากเลย ขนาดเขามาแค่สามปี เขาบอกปอมว่า แม่ถ้าม้อนเกิดที่นี่ ม้อนคงทำได้ดีกว่านี้ ตอนนี้ก็ต้องแพลนแล้วว่าเขาอยากเป็นอะไร แด๊ดเขาก็ล้างสมองลูกไปเรียบร้อยแล้ว เลยเลือกเรียน วิศวกรก่อสร้างตามพ่อเขา เพราะเขาเนี้ยะไม่รู้จะเรียนอะไร