Berries Vanilla Cream Pastry ของหวานรับวาเลนไทน์(D)

[แอมเบอร์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Berries Vanilla Cream Pastry โดย... แอมเบอร์</span></span>

เอารูปมาแปะเรียกเรตติ้งก่อน เผื่อเพื่อนๆ น้องๆ พี่ๆ อยากทำอะไรสวีทเซอร์ไพรซ์แฟนวันวาเลนไทน์ที่จะมาถึงค่ะ ถ้ากลัวพลาดก็ต้องลองซ้อมมือก่อนนะคะ คนทำทานแล้ว อร่อยมากๆเลย สนมั้ยคะ

[แอมเบอร์]

แป้ง

◊ แป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ๑ แผ่น
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา
◊ สตรอเบอรี่กับราสเบอรี่ เล็กน้อย

วานิลลาครีม

◊ วิปปิ้งครีม ๑๕๐ ซีซี
◊ วานิลลาครีม ๑ ถ้วยเล็ก (มีขายสำเร็จตามซุปเปอร์ฯ ค่ะ)
◊ น้ำตาลไอซิ่ง ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ เปิดเตาอบ ๒๒๐ องศาเซลเซียสรอไว้
◊ แผ่แผ่นแป้งเพสตรีออก คงกระดาษไว้ ตัดครึ่ง เอาน้ำตาลโรยด้านหนึ่ง

[แอมเบอร์]

◊ แล้วยกอีกแผ่นทับ กลิ้งแป้งไปมาให้ติดเป็นแผ่นเดียวกัน

[แอมเบอร์]

◊ จากนั้นเอาที่กดรูปหัวใจ หรืออื่นๆตามชอบมากดลงไปบนตัวแป้ง อย่าลืมทานวลแป้งที่ๆกดด้วยค่ะ จะได้ไม่ติดพิมพ์

[แอมเบอร์]

◊ แล้วยกแป้งที่เหลือออก ได้แบบนี้นำเข้าเตาอบได้ค่ะ

[แอมเบอร์]

◊ ขณะรอแป้งสุก มาทำครีมวานิลลากันค่ะ แอมเบอร์ใช้ถ้วยเล็กของ weight watcher หรือใครจะใช้แบบอื่นๆ ก็ตามแต่ค่ะ

[แอมเบอร์]

◊ ตีครีมให้ตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำตาลไอซิ่ง (ประมาณ ๕ นาทีได้) จากนั้นใส่ครีมวานิลลาลงไป

[แอมเบอร์]

◊ ผ่านไป ๑๐ นาทีแป้งสุกกรอบพอดี มันจะพองขึ้นมาเล็กน้อย แต่ไม่เป็นไรค่ะ อันไหนหน้าตาสวยกว่าเอาไว้ข้างบน

[แอมเบอร์]

◊ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้วมาประกอบเลยค่ะ ก่อนอื่นใส่ครีมวานิลลาก้นจาน เพื่อกันแป้งลื่นไถล

[แอมเบอร์]

◊ วางแผ่นแป้งหัวใจ (อันที่ขี้เหร่กว่า) ลงไป แล้วเอาครีมลงเกลี่ยให้ทั่ว

[แอมเบอร์]

◊ ใส่สตรอเบอรี่หั่น และราสเบอรี่ลงไปจนทั่ว แล้วโปะด้วยครีมวานิลลาอีกที เยอะๆ

[แอมเบอร์]

◊ เอาแป้งอีกอันทับข้างบน แต่งจานด้วยเบอรี่ทั้งสอง ครีมวานิลลาและช็อคโกแล็ตซอส ทานได้แล้วค่ะ (เวลาจะทานแล้วค่อยประกอบนะคะ ไม่งั้นหัวใจจะไม่กรอบ อร่อยค่ะ)

[แอมเบอร์]

◊ Happy Valentine ล่วงหน้าจ้า!