แกงเผ็ดเห็ดเผาะ

[แม่เจ้าC D E]

วันนี้ต้อมมีเมนู แกงแบบไทยๆมาฝากกันนะคะ ยายชอบแกงให้ทาน ตามต้อมมาเลยค่ะว่าแกงหน้าตาไฉไลขนาดไหน
เครื่องปรุง
เห็ดเผาะ ๑ กระป๋อง

[แม่เจ้าC D E]

เปิดกระป๋อง เทออกล้างน้ำอีกรอบ หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ เจ้าเห็ดเผาะ

[แม่เจ้าC D E]

พริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนชา ต้อมใช้แบบสำเร็จรูป

[แม่เจ้าC D E]

กระทิ ครึ่งกระป๋อง

[pamie]

วันนี้ต้อมมีเมนู แกงแบบไทยๆมาฝากกันนะคะ ยายชอบแกงให้ทาน ตามต้อมมาเลยค่ะว่าแกงหน้าตาไฉไลขนาดไหน
เครื่องปรุง
เห็ดเผาะ ๑ กระป๋อง

มาปาดหน้า นั่งหาสูตรไก่ทอดพี่ซ่า ซะตาลายจะลุกไปแล้วเห็น เห็ดกระป๋องนี้ซะก่อน ขอพี่ก๊อป ไปซื้อจากร้านจีนหน่อยนะ จะไปพรุ่งานี้แล้ว เดี๋ยวเข้ามาชิมนะจ๊ะน้องสาว อิ อิ

[แม่เจ้าC D E]

หน่อไม้ดอง หรือ สับปะรด วันนี้เลือกใช้หน่อไม้ดองนะคะ

[แม่เจ้าC D E]

ปลาแซลม่อน หั่นหนาประมาณชิ้นละครึ่งนิ้ว

[แม่เจ้าC D E]

ต้นหอม ๓ ต้นหั่นเป็นท่อนๆ
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันมะกอก ๑ ชต

[แม่เจ้าC D E]

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก (ยายต้อมใช้กระทะทำแกง)ใส่พริงแกงลงไปผัดให้เข้ากัน ระวังอย่าให้ไหม้นะจ๊ะ

[แม่เจ้าC D E]

ใส่กะทิลงไป ผัด ผัด

[แม่เจ้าC D E]

ใส่เห็ดเผาะลงไป

[แม่เจ้าC D E]

ใส่หน่อไม้ดองลงไป

[แม่เจ้าC D E]

จากนั้นก็ใส่น้ำเปล่าลงไป ๑ ถ้วย

[แม่เจ้าC D E]

พอน้ำแกงเดือด ก็ใส่น้ำปลา น้ำตาลลงไป ใครชอบแบบไม่ว่ากัน
พอได้รสที่ถูกปากแล้ว ใส่ปลาลงไป ห้ามคนนะจ๊ะ เดี๋ยวจะคาว แล้วปลาก็จะเละด้วย

[แม่เจ้าC D E]

กะว่าพอปลาสุก ก็ใส่ต้นหอมที่หั่นไว้ลงไปได้เลยค่ะ เอาทัพพีกดๆลงไปพอสลบเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อบ