แซลมอนเล่นซ่อนหา

[kiwi]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แซลมอนเล่นซ่อนหา โดย... kiwi</span></span>

เมนูนี้ได้จากเพื่อนชาวต่างชาติมาอีกทีค่ะ เห็นว่าง่ายดีเลยเอาสูตรมาฝากทุกคนค่ะ

[kiwi]

มาดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะ วันนี้ดาวทำสำหรับ ๒ ที่ค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ปลาแซลมอน ๒ ชิ้น
◊ เบคอน
◊ มะนาว
◊ ครีมกล่องเล็ก
◊ เนย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ พริกไทย
◊ น้ำมันมะกอก

[kiwi]

เริ่มด้วยเอาน้องปลามาซ่อนในเบคอนค่ะ ไม่ต้องพันแน่นมากเดี๋ยวน้องปลาจะอึดอัดค่ะ

[kiwi]

ถ้ากลัวเบคอนหลุดใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ค่ะ พันเสร็จแล้วตามมาเลยค่ะ

[kiwi]

ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยแค่พอติดกระทะ พอเริ่มร้อนวางน้องปลาลงทอดเลยค่ะ เอาด้านที่เป็นหนังลงก่อนนะคะ

[kiwi]

ทอดให้ครบทั้ง ๔ ด้านเลยนะคะ

[kiwi]

ที่นี้มาดูที่น้ำซอสค่ะ เปิดเตาอีกหัวนะคะเริ่มทำน้ำซอสกันเลยค่ะ ใช้หม้อใบเล็กตั้งบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปละลาย

[kiwi]

พอเนยละลายเติมครีมลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน

[kiwi]

คนต่อไปเรื่อยๆจนเดือดสักครู่ เติมเกลือ พริกไทย นิดหน่อย ต้องคนตลอดเวลานะคะ อย่าลืม

[kiwi]

คนต่อจนเนื้อครีมเหนียวข้นแบบนี้ค่ะ ปิดไฟพักไว้

[kiwi]

หันมาดูน้องปลากันต่อนะคะ หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เบคอนต้องกรอบทั้ง ๔ ด้านนะคะ แต่ระวังอย่าให้ไหม้ล่ะ

[kiwi]

จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอลบนตัวปลา บีบน้ำมะนาวลงบนน้ำซอสอีกที เสริฟกับสลัด อร่อยจนเหาะเลยละค่ะ

[Sanhathai]

มาเลยจ้ะครู อยากแก้แค้นเชิญเลย เอมี่ทำการบ้านมาส่งแล้ว

[Sanhathai]

ถามว่าอร่อยมั้ย เดี๋ยวไว้เจอก้านยาวคราวหน้าถามก้านยาวเอาเองนะ เพราะเอมี่ไม่ได้กิน พอดีทำแกงเทโพกับต้มเค็มไว้ เลยไม่ได้กินด้วย

[ออย]

มาแล้วจ้าอาหารเย็นวันนี้ อิ่มปุ๊บรีบวิ่งมาส่งปั๊บเลยค่ะ วันนี้ออยทำอาหารเอาใจคนป่วยค่ะ คุณแม่สามีไม่สบาย เป็นมะเร็ง ตอนนี้อ่อนเพลียเพราะทำคีโม คุณสามีสั่งเดินหน้าเต็มกำลังให้บำรุงเต็มที เลยได้มาเป็นจานนี้แหละค่ะ คุณครูพี่ดาวตรวจปลาให้ออยด้วยนะคะ แต่ซอสเป็นสูตรของครูพี่เมย์ เย็นวันนี้ฝนตกหนัก ออยเลยไม่อยากออกไปซื้อครีม นักเรียนเลยต้องใช้แผนสำรอง ก็ได้ออกมาเป็นอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ วันนี้โล่งใจค่ะ คนป่วยทานได้เยอะ แต่คนไม่ป่วยนี้กินดุจริงๆค่ะ ฟาดเรียบ เล่นเอาจุกันไปเลย