ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

สะเดาน้ำปลาหวาน

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย มาวิน » ศุกร์ เม.ย. 21, 2006 12:30 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สะเดาน้ำปลาหวาน โดย... มาวิน</span></span>

วันนี้ทำสะเดาน้ำปลาหวาน แต่ไม่มีปลาดุกค่ะ พอดีมีปลาทูติดตู้เย็นก็เลยเอามากินด้วยกัน อร่อยไปอีกแบบค่ะ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ น้ำตาลปี๊บ ๒ ถ้วย
◊ น้ำส้มมะขามเปียกข้นๆ ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำปลา ๑/๒ ถ้วย
◊ หอมเจียว ๑/๔ ถ้วย
◊ กระเทียมเจียว ๑/๔ ถ้วย
◊ พริกแห้งหั่นบางๆทอดกรอบ ๑/๔ ถ้วย

รูปภาพ

วิธีทำ

◊ ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียกเข้าด้วยกัน ตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นยางมะตูมอ่อนยกลง ชิมให้ออกรสหวาน เปรี้ยว เค็ม
◊ หอม กระเทียมซอย เจียวให้เหลืองกรอบ พริกขี้หนูทอดให้เหลืองกรอบ
◊ สะเดาล้างน้ำให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดจัด ตักใส่น้ำเย็น นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ จัดเสริฟพร้อมปลาดุกย่าง
◊ เวลาเสริฟให้โรยหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกขี้หนูทอดลงบนน้ำปลาหวาน เสริฟพร้อมปลาดุกย่างสะเดา และผักชี

รูปภาพ

หอมเจียว กระเทียมเจียวเสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ

พร้อมเสริฟค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาวิน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 133
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 12:35 am

โพสต์โดย cake » อาทิตย์ ส.ค. 06, 2006 1:42 am

สะเดาน้ำปลาหวาน ของอย่างที่หนึ่ง

รูปภาพ

ของอย่างที่สอง

รูปภาพ

ของอย่างที่สาม

รูปภาพ

รวมเป็นจานนี้ค่ะ คุณสามีชอบมากๆ เมย์ก็ชอบค่ะ ปลาดุกกับน้ำปลาหวาน ส่วนสะเดายกให้คุณสามีทั้งหมดค่ะ

รูปภาพ

ขอบคุณคุณครูสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้ค่ะ นานๆจะหาซื้อปลาดุกได้ อร่อยจริงๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย triya » อาทิตย์ พ.ย. 19, 2006 11:38 am

มาแล้ว มาแล้ว ในที่สุดสะเดาก็มาเป็นเมนูแสนอร่อยของออฟแล้ววันนี้ คุณครูอยู่ไหนจ๊ะ เอาการบ้านมาส่งแ้ล้วนะคะ

รูปภาพ

ได้สะเดามาจากตลาดเอเชียที่เดนฮากค่ะ ที่นั่นของสดเยอะดี

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย มาวิน » พุธ พ.ย. 22, 2006 8:17 pm

ล้างตู้เย็นจ้ะ ล้างไปล้างมาเจอสะเดาแพ็คสุดท้ายเหลืออยู่ก็เลยได้ทีทำกินซะเลยจ้ะ วันนี้มีกุ้งเผามาแจมด้วย เผาด้วยเตาหุงข้าวนะคะ

รูปภาพ

สะเดาจ้ะ

รูปภาพ

กุ้งเผาจ้ะ

รูปภาพ

ปลาทูตัวโตๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาวิน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 133
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 12:35 am

โพสต์โดย kuk » อังคาร ธ.ค. 25, 2007 9:29 am

มาแล้วค่ะ หน้าหนาวของเมืองไทย (แต่ร้อนสุดๆ) หน้านี้จะมีสะเดาออกเยอะมาก ชอบทานกับน้ำปลาหวานแต่ไม่เคยทำเองเลย ซื้อเอาอย่างเดียว ตั้งแต่รู้จักครัวนี้อะไรก็คิดทำเองทุกอย่างเลยค่ะ เมื่อมีสะเดาก็หาสูตรทำน้ำปลาหวาน ได้สูตรจากคลังมา ทำง่ายมากๆเลยค่ะ กินซะให้ฉ่ำใจเลย เดี๋ยวสะเดาหมดหน้าอดกินไปอีกนาน

รูปภาพ

ไม่มีปลาเป็นเครื่องเคียง เลยทานกับทอดมันแทนค่ะ อร่อยมากเลย ปรุงน้ำปลาหวานแบบรสตามใจคนทำซะเลย

รูปภาพ

เน้นสะเดาลวกหน่อยค่ะ ทานแล้วระบายท้องดีมากเลย

รูปภาพ

ทำสองรอบแล้วค่ะ ชุดนี้เป็นรอบแรก ครบชุดทานกับปลาดุกย่าง แต่ปลาดุกย่างซื้อมาแบบขี้เกียจย่างเองนะคะ แอบมีน้ำพริกตะไคร้ชาววังสูตรพี่แจ๋ด้วย ครั้งนี้กินสะเดาสดๆเลย มันดีค่ะ เมื่อก่อนไม่เคยกินสะเดาสด กินแต่แบบลวกแล้ว พอดีเพื่อนที่ทำงานสอนให้กิน อร่อยสุดยอดเลย ทีนี้เลยกินเป็นทั้งสองแบบเลยค่ะ

รูปภาพ

น้ำปลาหวานสักช้อนไหมคะ

รูปภาพ

พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1809
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย หมูแดง » อังคาร ม.ค. 15, 2008 3:54 am

ยกสะเดาน้ำปลาหวานมาแจมด้วยค่ะ ทำไว้นานมากๆแล้ว พอดีไปเจอรูปนี้โดยบังเอิญ เลยยกมาร่วมวงด้วย

รูปภาพ

แต่วันนั้นไม่มีปลาดุกย่างนะ สะเดาน้ำปลาหวานเลยต้องกินกับกุ้งเผาแทน

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England


ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน