ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ลูกอมกากถั่วเหลือง ๓ รส (รวมทุกกระทู้)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:01 pm

ลูกอม ๓ รส ของเราเป็นอย่างนี้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:08 pm

รายการแปรรูปถั่วเหลืองของเราส่วนมากจะ ใช้กากถั่วเหลืองที่เกิดจากการทำน้ำเต้าหู้นะ เอามาลงให้เป็นไอเดียสำหรับคนทำน้ำเต้าหู้ดื่มเอง แล้วมีกากถั่วเหลือง แต่ถ้าใครไม่ได้ทำน้ำเต้าหู้ดื่มอยากทำบ้างก็ใช้ถั่วเหลืองเม็ดทำได้เหมือนกัน รายการวันนี้เป็นลูกอม ใช้แก้ง่วงได้ดีด้วย ทำง่ายๆด้วย

เครื่องปรุงประกอบด้วย:-

กากถั่วเหลือง ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง (ใครใช้ถั่วเม็ดทำก็ปรับวิธีทำเอานะ)
น้ำมะขามเปียกข้นๆ ๑ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ๑ ถ้วยตวง และอีกพอสมควรสำหรับคลุก
เกลือป่น ๑ ๑/๒ ช้อนชา
พริกป่น หรือพริกขี้หนูสด ปริมาณตามชอบ (ของเราไม่ใส่เพราะมันเผ็ดลูกจะทานไม่ได้)
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:09 pm

การทำก็ทำให้ถั่วเหลืองสุกก่อนโดยการต้ม หรือนึ่ง หรือคั่ว ตามสะดวกของแต่ละคน
ของเราใช้คั่วเอา
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:11 pm

คั่วไฟอ่อนจนถั่วเหลืองสุกใช้ได้ นี่มันจะออกสีน้ำตาลหน่อยๆ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:14 pm

คั่วเสร็จก็ตักออกใส่ชามพักไว้
ทีนี้ก็เอาน้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียกใส่หม้อหรือกระทะ
ให้ใช้แบบเคลือบหรือสแตนเลสนะเพราะมันมีความเปรี้ยวจากมะขาม ไม่เหมาะที่จะใช้อลูมิเนียมทำ
ถ้าใครจะใส่พริกป่นหรือพริกขี้หนูโขลกละเอียดด้วยก็ใส่ลงตอนนี้ได้ ตั้งไฟอ่อน ถึงปานกลาง
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:16 pm

เคี่ยวไปจนน้ำงวดลงและเริ่มข้นก็ใส่ถั่วเหลืองลงไปได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:18 pm

กวนส่วนผสมไปเรื่อยจนแห้งและเหนียวมากจนปั้นได้ดีก็ปิดไฟได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:19 pm

พักไว้จนเย็นก็ปั้นเป็นก้อนขนาดและรูปร่างตามชอบ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย เอลิสา » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:20 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>เข้ามาปาดหน้า ไอเดียเก๋จัง แต่ว่า เอ่อ...รสชาติและกลิ่นมันเป็นยังไงน่ะค่ะ
พี่แตง แบบว่าถั่วเหลืองกับมะขามเปียกเนี่ยค่ะ</span>
<a href='http://widget.sanook.com/view-widget/emoticon/?widget=1203' target='_blank'><img src='http://widget.sanook.com/static_content/full/emo/c26f0bbc48d1ac28c2ff6344e3bbd3ca_1203695565.gif' border='0' alt='user posted image' /></a><b>_เอ้ ณ ยูเอสเอ_</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอลิสา
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 28, 2006 8:37 pm
ที่อยู่: Atlanta , Georgia

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:21 pm

ปั้นเสร็จแล้วก็เอาไปคลุกกับน้ำตาลทรายอีกที
ซึ่งใครอาจจะเพิ่มเกลือ และพริก ลงไปผสมอีกด้วยก็ได้ถ้าชอบ ลองชิมดูก่อนทำก็แล้วกัน
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:22 pm

คลุกเสร็จแล้วก็เอาออกใส่จานไว้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.ย. 12, 2007 9:26 pm

ใครต้องการห่อเป็นเม็ด ก็ใช้กระดาษแก้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีกับลูกอม หรือใช้พาสติกก็ได้ห่อแล้วพันปลายสองข้างก็เป็นอันว่าได้ลูกอมถั่วเหลืองสามรสเก็บไว้อมเล่นแล้ว อมแล้วจะได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม แต่ถ้าใส่พริกลงไปด้วยก็ได้รสเผ็ดเพิ่มขึ้นอีกรส
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย ออย » พฤหัสฯ. ก.ย. 13, 2007 1:52 pm

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ว้าววววว.....อะเมซิ่งมากๆ เลย ยกนิ้วให้แม่ครัวคนเก่งอย่างพี่แตงเลยค๊า!!!!</span></span>
<img src='http://i69.photobucket.com/albums/i45/oye15/jubal-1.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 512
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 08, 2006 3:36 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ก.ย. 13, 2007 8:25 pm

น้องออย ยกนิ้วให้แล้วอย่าลืมบอกแม่ลองทำดูนะ ลูกอมอย่างนี้อร่อยดีมีคุณค่า ถ้าไม่ขายก็ทำไว้อมเล่นก็ได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย ColourPencil » พฤหัสฯ. ก.ย. 13, 2007 10:16 pm

เดี่ยวทำมั่งค่ะพี่แตง เอ ไม่ทราบว่าพี่หรือเปล่า แหม่มจะ สามสิบค่ะ ขอบคุณนะคะ ได้สุตรจากคุณเยอะเลยอ่ะ
<span style='color:blue'><span style='font-family:Optima'>Because we cannot ask the nature to co-operate with us, it is our duties to co-operate with them.<br>แหม่ม ณ เมืองโรบินฮูด @ the moment<br></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ColourPencil
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 272
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ส.ค. 29, 2007 4:51 pm
ที่อยู่: Nottingham, UK

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน