ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

มะเขือม่วงสอดไส้

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ก.ย. 08, 2006 8:41 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มะเขือม่วงสอดไส้ โดย... jinny</span></span>

ได้ยินมาว่ามะเขือม่วงเป็นผักต้านมะเร็งที่ดีชนิดหนึ่ง เอามาทำเมนูนี้แล้วอร่อยดีค่ะ จะทานเป็นอาหารว่างหรือทานกับข้าวก็ได้ มีประโยชน์ อีกทั้งรสชาติยังถูกใจทั้งเด็กเล็กเด็กโต คุณพ่อบ้านชอบทานมะเขือม่วงมากๆ ปรกติทำแต่ผัดมะเขือเดิมๆ เริ่มเบื่อแล้ว ได้เมนูนี้มาถูกใจจริงๆ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ก.ย. 08, 2006 8:42 pm

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ มะเขือม่วง
◊ หมูสับ
◊ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกัน
◊ น้ำปลา น้ำตาล
◊ แป้งมัน
◊ แป้งทอดกรอบ
◊ ไข่ไก่ เอาไว้ชุบทอดถ้าเป็นแป้งทอดกรอบทั่วไป

เริ่มลงมือทำโดยนำหมูสับไปคลุกกับกระเทียมพริกไทยและรากผักชีที่โขลกไว้แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล คนอร์ผงรสหมู เติมแป้งมันซัก ๑ ช้อนโต๊ะ เพื่อให้หมูติดมะเขือเวลาทอด พักไว้ประมาณ ๑๐-๑๕ นาที จากนั้นหั่นมะเขือออกเป็นแว่นกลมๆ หนาประมาณ ๐.๕ ซม. หมูสับในรูปปรุงรสแล้ว สีคล้ำๆหน่อยไม่ต้องตกใจ จินนี่ใส่รากผักชีกับพริกไทยดำเยอะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ก.ย. 08, 2006 8:42 pm

นำมะเขือม่วงที่หั่นแล้ววางบนเขียงทีละ ๒ ชิ้น (๑ คู่)

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ก.ย. 08, 2006 8:43 pm

ทาไส้หมูสับ เกลี่ยให้ทั่วบนมะเขือม่วง ๑ ชิ้น จินนี่ว่าถ้าไม่ชอบไส้หมูสับก็ลองเปลี่ยนเป็นไส้กุ้งหรือไส้ไก่ก็ได้ค่ะ น่าจะอร่อยดี

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ก.ย. 08, 2006 8:43 pm

เอามะเขือม่วงอีกชิ้นปิดทับ กดนิดๆให้มันติดกัน

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » จันทร์ ก.ย. 18, 2006 6:21 am

ทำไปเรื่อยๆจนหมดค่ะ ดูเหมือนเยอะนะคะ แต่ทานแล้วเพลิน เดี๋ยวเดียวหมดค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 7:04 pm

ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำมันรอไว้ แล้วนำมะเขือยัดไส้ลงชุบแป้ง วันนี้ใช้แป้งเทมปุระ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 7:04 pm

พอน้ำมันร้อนได้ที่แล้วนำมะเขือลงทอด

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 7:05 pm

ทอดให้เหลืองกรอบก็เสร็จแล้วค่ะ จินนี่ทอดไม่สวยเลย ขออภัยค่ะ พอดีอีกเตาทำกุ้งนึ่งมะนาว อีกเตาทำขนมถ้วยพร้อมกัน เลยออกมาอย่างที่เห็น มะเขือจะนุ่มๆ หวานๆ ส่วนไส้หมูสับก็จะหอมกระเทียมพริกไทย จินนี่ว่าเมนูนี้หลอกให้เด็กกินผักกันได้ไม่ยากเลยค่ะ ผู้ใหญ่ก็ชอบ ลองทำกันดูนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » พุธ ก.ย. 27, 2006 4:35 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มะเขือม่วงสอดไส้ โดย... ไมโลโนซอรัส</span></span>

วันนี้เริ่มทำของคาวบ้าง เป็นเมนูที่ทำกินที่บ้านเป็นปรกติ ไม่ได้พิศดารนะคะวันนี้ ที่แม่ทำให้กินหน้าตาดีกว่านี้ เราเคยทำกินหลายครั้ง หน้าตาดีบ้างไม่ดีบ้างก็ช่าง เพราะเรากินเอง ก็เลยอยากเอามานำเสนอให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ได้ลองนำกินบ้าง เอาหน้าตาที่สำเร็จแล้วมาให้ดูก่อน

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » พุธ ก.ย. 27, 2006 10:11 pm

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ มะเขือม่วง ๒ ลูก
◊ หมูสับปรุงรส ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอด
◊ ซีอิ๊วขาว

เริ่มจากหั่นมะเขือเป็นชิ้น ดังภาพ แช่ในน้ำเกลือ เพื่อไม่ให้มะเขือดำเร็ว

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 8:41 pm

ใช้มีดผ่ามะเขือให้เป็นช่อง แต่ไม่ขาดออกจากกัน

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 8:47 pm

แยกมะเขือตามรอยผ่าออกพอประมาณ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 8:51 pm

นำหมูสับปรุงรสใส่เข้าไปพอดีๆนะคะ ไม่ต้องเยอะมาก

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

โพสต์โดย ไมโลโนซอรัส » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 8:54 pm

พอเรายัดไส้จนหมดแล้วก็นำมาทอด โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ พอร้อนแล้วเรียงมะเขือยัดไส้ลงไปทอด

รูปภาพ
<span style='color:blue'><b>คิดถึง คิดถึง คิดถึง ทุกคนเล๊ยยยยยยยย..</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไมโลโนซอรัส
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 65
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 8:29 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน