ชีวิตที่เลือกเกิดไม่ได้ แต่เลือกที่จะเป็นได้

[ยายหนู]

อาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารไทยแท้ๆ เริ่มจากแถวบนขวามือ เนื้อผัดน้ำมันหอยกับบล๊อกเคอรี่ ถัดมาเป็นผัดฝักทองหมูใส่พริกอ่อนและใบโหระพา ถัดมาซ้ายมือคือ ผัดพริกถั่วฝักยาวปนกับหน่อไม้ฝรั่ง
แถวล่าง ขวามือคือผัดไทย กลางคือเทอริยากิ และซ้ายต้มข่าไก่



จากแถวบนเริ่มจากซ้ายมือโน่น ผัดกะเพราไก่ แกงเผ็ดหน่อไม้ และถัดมาไก่ผัดเม็ดมะม่วง
แถวล่างเริ่มจากซ้ายในตะแกรงนั่นผักสปีนิชลวก กินกับไก่ซอสในถาดถัดมา แล้วก็ขวาสุด ผัดขิงไก่



อาหารในแต่ละวันจะไม่เหมือนกัน คือเปลี่ยนไปแล้วแต่ว่าในครัวจะมีอะไร วันนี้ที่ถ่ายรูป ผักขาดตลาด ซึ่งปรกติยายหนูจะมี ผัดผักรวม ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดมะเขือม่วง ผัดวุ้นเส้นก็เส้นน้อยๆ ผักเยอะๆ

ฝรั่งเมืองนี้ส่วนใหญ่จะไม่กินสัตว์ใหญ่ และมีกลุ่มเล็กๆเป็นพวกไม่กินเนื้อสัตว์เลย ก็จะใส่เต้าหู้กับเห็ดหอมแทน เนื้อวัวไม่ต้องพูดถึงเลย ขายไม่ออก ที่เห็นก็จะมีอยู่กลุ่มหนึ่งเป็นผู้จัดการธนาคารมาสั่งเป็นหม้อคือ มัสสมั่นเนื้อ ถ้าทำแพนงเนื้อก็เหลือ

[ยายหนู]

ของหวานเราก็มีวันละสองอย่าง ยำวันละอย่าง แต่ละวันจะไม่ซ้ำกัน
ที่เห็นนั่นต้องทยอยเอามาใส่ถาด ไม่งั้นตักกันเละ...

เราไม่มีสลัดบาร์แบบบัฟเฟ่ จึงดัดแปลงซื้อถาดแก้วแล้วก็กล่องพลาสติกมาใส่แทน ในกล่องนั่นต้องมีน้ำแข็งใส่ไว้เต็ม



ผลไม้ ยายหนูจะไม่ใช้ผลไม้สด เพราะที่ไหนก็ต้องมี แต่เราเอาผลไม้กระป๋องของไทยๆ แช่เย็นมาใส่ในถ้วยพั้นช์ แช่น้ำแข็ง ที่เห็นนี่ลิ้นจี่ค่ะ

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

มาติดตาม และเก็บขอมูลไว้ค่ะ...ขอบคุณค่ะ ยายหนู เป็นประโยชน์จริงๆ ค่ะ

[Jeabie]

สุดยอดเลยค่ะยายหนู ร้านสวยงามสะอาดตาเป็นระเบียบมากๆ ไว้ไปเที่ยวเมื่อไหร่จะแวะไปอุดหนุนนะคะ

[Amelia]

บุปเฟ่ร้านยายหนู เนื้อเยอะจัง เป็นแบบจีน หรือไทยคะ เห็นพวกบุปเฟ่จีนส่วนมากรสชาติจะเหมือนๆกันหมด กินครั้งหนึ่งแล้วจะเบื่อไปนาน ยายหนูทำหลายๆรสแบบไทยๆบ้างนะคะ และร้านจีนจะหนักไก่ และผักค่ะ ไก่เกือบทุกอย่างเลย ไปกินที หน้าเป็นไก่ไปเลยค่ะ ร้านโล่งสะอาดตามากๆค่ะ ผ้าปูโต๊ะลายไทยได้ของมาครบแล้วเหรอคะ สวยจังเลยค่ะ ขอให้ขายเป็นเทน้ำเทท่า แลกด้วยแบ้งค์ดอลล่าห์นะคะ

[ย่านาง]

ร้านสวย แล้วก็สะอาดดีจังเลยค่ะพี่ยายหนู ขอให้ลูกค้าแน่นร้านทุกวันเลยนะคะ

[ยายหนู]

เครื่องดื่มฟรีก็มี ขายก็มี สำหรับทูโกค่ะ....ดูแม่นางกวักซิคะ... นั่งกวักอยู่บนตู้นั่นน่ะ...กวักเงินเข้าร้านทั้งวันเลยค่ะ...



ชาร้อนก็มี ชาเขียวกลิ่นมะลิ และชาเขียวธรรมดาค่ะ แต่กาแฟไม่มีนะคะ

[ยายหนู]

บาร์อาหารก็เล็กๆแค่ที่เห็นนี่แหละค่ะ แต่อาหารผัดเติมตลอดเลย ขายดีเกินกว่าที่คาดหมายไว้ วันนี้ต้องรับสมัครผู้ช่วยอีกแล้ว



ลูกค้าชมกันทุกคนเลยค่ะ อาหารอร่อย ถูกปากทั้งคาวหวาน เป็นความคิดที่ดีที่เปิดบัฟเฟ่ เพราะพวกเขาจะได้ลองชิมได้หลายๆอย่าง พวกเขากินอาหารมีระเบียบมาก ตักมาแค่พอกิน ไม่มีเหลือติดจานเลย.....

ผลไม้ซึ่งทีแรกคิดว่าจะมีคนติบ้างที่เป็นผลไม้จากกระป๋อง แต่...พวกเขาชอบค่ะ บางคนอิ่มแล้วบอกว่าลุกไม่ขึ้น พรุ่งนี้จะกลับมาใหม่ แล้วจะชวนเพื่อนมาด้วย

บางคนบอกว่า ถูกกว่าทำกินเองซะอีก จะมาทุกวันเลย....



ตู้กระจกที่ครอบอาหาร ก็เอากระจกอีกด้านออก ถอดดัดแปลงกันจนดึก..... รอเอาไว้ได้ร้านใหม่กว้างกว่านี้ จึงจะซื้อของใหม่....บางครั้งลูกค้าเข้ามาพร้อมๆกัน เก้าอี้ไม่พอนั่ง ด้วยมารยาทคนที่อิ่มก็รีบลุกให้คนมาใหม่นั่ง น่ารักจริงๆเลยคนเมืองนี้....

แบบนี้ต้องเรียกว่า "โชคดีบวกฝีมือ"

[ยายหนู]

พวงพริกน้ำปลาก็ยังมีไม่ครบ รอสั่งอยู่ค่ะ ตอนนี้ลูกค้าที่ต้องการก็ต้องเดินมาเติมเองที่เคาท์เตอร์



รวมทั้งที่ใส่กระดาษด้วยที่กำลังสั่งอยู่ สำหรับแต่ละโต๊ะ ตอนนี้ก็เดินมาหยิบที่นี่ก็แล้วกันนะ

[ยายหนู]

ดูท่าทางไอ้ปุ๊กมันจะเอาจริงนะ....ติดตามตลอดทุกรายการเลย ถ้าเปิดร้านยายหนูอนุญาตให้ใช้ชื่อ Try my Thai ชอบหรือปล่าว....

เจี๊ยบจ๋า....ขึ้นมาเมื่อไรบอกล่วงหน้านะ ถ้าตรงอาทิตย์จันทร์ มีเรือพาออกไปตกปลา ฮาลีบัท ในราคากันเอง (เรือสามีพี่หมาย) เรื่องที่พักตอนนี้บ้านยายหนูว่าง 1ห้อง แต่ไม่รู้ว่าจะย้ายเมื่อไร.....

น้องแจ๋ พี่ยายหนูทำอาหารแบบไทยๆเลยล่ะ แต่ตอนนี้อ่อนเผ็ดลงหน่อย ทำแบบกลางๆ เรื่องหวานไม่ต้องพูด เพราะยายหนูเป็นคนไม่หวานค่ะ (น่าจะเกิดเป็นคนใต้เน๊อะ) ไม่เข้าใจเลยว่าทำไม อาหารทั้งไทยจีนที่นี่จึงได้ออกรสหวานนำทุกอย่าง

ของยังได้ไม่ครบ ยายหนูอยากจะได้แบบนี้อ่ะ ชุดละ 32เหรียญ ใครเห็นที่ไหนถูกกว่าหรือสวยกว่าบอกด้วย ต้องการ 10 กว่าชุด





"คนใต้ไม่สวย....ฮึมมมมมม..............ผิวก็ไม่นวลเห็นแล้วไม่ชวนลุ่มหลงรักใคร่ แต่ว่าคนใต้ ใจซื่อถือรักยิ่งใหญ่ เรืองขยันอดทนรับรองได้ ไม่ต้องกลัวอดอยาก คนใต้ไม่หวาน กล่าวขานเหมือนขวานผ่าซาก ขอเอื้อนเอ่ยปาก เอารักมาฝากแด่คนภาคกลาง"

ผักแล้วแต่เป็นบางวันค่ะ ร้านขายส่งในเมืองนี้ ผักเขาจะมาส่งอาทิตย์ละ 2วัน บางครั้งมาถึงแค่วันเดียวก็หมดเลย เราก็ต้องไปซื้อที่ร้านขายปลีกซึ่งแพงมาก แต่ถ้าสั่งกับบริษัทใหญ่ Food Service of America ของที่มาส่งมักจะได้ไม่ถูกใจ คือ ดีบ้างไม่ดีบ้าง ทำให้เสียอารมณ์อยู่บ่อยๆ เลยสั่งแต่ที่พอจะสั่งได้ เช่นหมู ไก่ เต้าหู้ ถั่วงอก หอมใหญ่ หอมเขียว หน่อไม้กระป๋อง อย่างใบโหระพาเขาก็ไม่มี บอกว่าจะต้องสั่งจากแคลิฟอเนียร์โน่นแน่ะ ราคาคงไม่ต้องบอก ตะไคร้ ต้นเท่านิ้วก้อยสองต้นเกือบ 4เหรียญ

เมื่อวานสั่งหอมแดง เขาก็เอาหอมแดงที่ลอกเปลือกออกแล้วมาให้ ซึ่งมันไม่หอมเหมือนเราเอามาปลอกเอง คือหอมแดงหรือกระเทียม ถ้าลอกเปลือกออกแล้ว 2-3วันพอได้ แต่ถ้าหลายวันเอามาเจียวจะไม่หอม กระเทียมก็จะเหนียวติดกัน ไม่กรอบ บล๊อกเคอรี่ก้านก็ยาวมากเป็นคืบเลย ส่วนดอกเล็กนิดเดียว ราคาก็พอๆกันกับที่ร้าน

อาหารที่ร้านจะคงความเป็นไทยแท้ พี่ยายหนูจะไม่ทำให้เสียชื่อเสียงประเทศไทย เหมือนอย่างที่ร้านอื่นเขาทำกันแน่ ขอบคุณเพื่อนๆที่อวยพรมา ภูมิใจที่เกิดมาเป็นคนไทย ถ้าเพื่อนมาได้ยินลูกค้ายายหนูพูดถึงเมืองไทย และอาหารไทย จะต้องภูมิใจเหมือนยายหนูแน่นอน....ทุกๆวันเวลาลูกค้าชม(บางคนเข้ามาชมถึงในครัว) ยายหนูจะยิ้มหน้าบานจนหุบไม่ลง.....ไม่คิดว่าเราจะทำได้ แค่ทำอาหารแบบบ้านนอกๆ ธรรมดาๆ แล้วอย่างนี้ เพื่อนๆจะไม่คิดลองเปิดร้านอาหารไทยกันบ้างหรือ....

[อำแดงสวีดา]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>โห ท่าทางน่าสนุกน่ะยายหนู ภาคภูมิใจด้วย</span></span>

[อ้อย จ้า]

อ้อยก้มาเกาะติดสถานการณ์ร้านอาหารพี่ยายหนูด้วยคนค่ะน่าดีใจและภูมิใจกับพี่ยายฯ
คนเก่งจริงๆค่ะร้านสวยสะอาดและจัดได้เป็นระเบียบมากๆเลยค่ะพี่ยายฯขอให้กิจการเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปนะคะพี่ขอให้ได้เป็นอาเจ๊เร็วๆนะพี่ยายฯนะ

[Meud]

<span style='font-size:11pt;line-height:100%'><span style='color:red'>เห็นอาหารเแล้วอยากไปอุดหนุนมากๆๆเลยค่ะ คุณยายหนู</span></span>

[ainsworth]

ชอบมากค่ะ ไชนิส หรือไทย บุฟเฟต์ เห้นร้านยายหนูแล้วอยากไปอุดหนุนจังเลยค่ะ

[unan]

ร้านน่าไปมากๆเลยแล้วพี่ยายหนูคิดหัวล่ะเท้่าไหร่จ๋ะที่เก๋อยู่เขาทำบุ๊พเฟ้ด้วยแต่เป็นอาหารจีนอย่างเดียวน่ะคิดหัวล่ะ 10 ปอนด์ไม่รวมเครื่องดืมเพื่อนแฟนไปมาตัวเก๋ไม่ได้ไปเขาบอกว่าอร่อย
มากๆร้านสวยด้วยเอาไว้เก๋ไปแล้วจะเอารูปมาลงเพื่อเป็นแนวทางให้ยายหนูไดแต่เก๋ว่า่ร้านยายหนูยังไงก็น่าเข้าอยู่แล้ว