ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:13 pm

ลองดัดแิิปลงนู่นนิดนี่หน่อยมาซักพักแล้วค่ะกับเจ้าเมนู Hot wings นี่ คิดว่าครั้งนี้ออกมารสชาติใช้ได้เลยเอาสูตรมาเผื่อทุกๆคนค่ะ
เหตุผลแรกเริ่มเดิมทีเลยก็เพราะว่าชอบทานไก่นิวออร์ลีนส์ (New Orleans Wings) ของ Pizza Hut มาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้วค่ะ แต่พอมาอยู่ที่นี่ไม่มีทานเลยต้องลงมือทำเอง แต่ก็ไม่ยากอะไรนะคะ ถ้าพร้อมแล้วลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำแบบจินนี่กันเลยดีกว่าค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:15 pm

เครื่องปรุง (กะๆดูเอาให้พอดีกับปีกไก่ละกันนะคะ)

รูปภาพ

-ปีกไก่
-ซอสพริก
-ซอสพริกหวาน
-ซอสมะเขือเทศ
-ซอสหอยนางรม
-พริกป่น หรือจะใช้ พริกปาปริก้าป่นก็ได้ค่ะ
-ผงกระเทียมป่น
-พริกไทย
-เกลือ
-ผงปรุงรสไก่

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:15 pm

เครื่องปรุงพร้อมแล้ว ก็มาเตรียมทำกันได้เลยค่ะ

เีริ่มจากเอาปีกไก่ที่เราซื้อมาไปล้างน้ำทำความสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งซักหน่อย จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากันในชามอ่าง แล้วนำปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว คลุมด้วยพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็น
หมักไก่เอาไว้ข้ามคืนได้จะยิ่งอร่อยมากค่ะ แต่ถ้าไม่มีเวลา อย่างน้อยก็หมักไว้ซัก 1 ชั่วโมง ก็ดีค่ะ

ในรูปจินนี่หมักไก่เสร็จแล้วตั้งแต่เมื่อคืนค่ะ เพิ่งเอาออกมาจากตู้เย็นค่ะ

รูปภาพ

*อย่าใส่ซอสมะเขือเทศเยอะนะคะ ใช้นิดเดียวค่ะ ซัก 1 ช้อนโต้ะเพื่อช่วยเรื่องสีน่ะค่ะ ไม่งั้นรสชาติจะกลายเป็นไก่อบซอสมะเขือเทศนะคะ
**พริกป่น ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อยค่ะ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:16 pm

จากนั้นเปิดเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 375F หรือ 190C นะคะ ระหว่างนั้นก็นำไก่มาจัดเรียงใส่ถาดอบ

รูปภาพ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:16 pm

เมื่อเตาอบร้อนตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้แล้ว นำไก่เข้าไปอบ ของจินนี่ใช้เวลาประมาณ 20 นาที แล้วนำออกมากลับด้านแล้วเข้าไปอบต่ออีก 5 นาทีก็เสร็จค่ะ

กลับด้านค่ะ
รูปภาพ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:17 pm

เสร็จแล้วค่ะ ง่ายๆนะคะ ทำไว้ทานเล่นตอนดูทีวีเพลินๆ มีปาร์ตี้ หรือติดตู้เย็นไว้ก็ไม่เลวนะคะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:18 pm

เนื้อนุ่มๆ ไม่เผ็ดจนเกินไป เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 9:18 pm

วันนี้จินนี่ทำซะเยอะเลย ปีกไ่ก่เกือบๆ 3 พาวน์น่ะค่ะ เพราะจะอบแล้วแพคแช่แข็งไว้เลย พอจะทานก็ค่อยเอามาใส่ไมโครเวฟ 2-3 นาทีก็ทานได้เลย สะดวกดีค่ะ บอกไว้เป็นไอเดียนะคะ

รูปภาพ

โดย **Daniel UK** » อังคาร ก.พ. 13, 2007 3:58 pm

แบบว่า หมักไก่ไว้จนลืมนะคะคุณครู สองวันผ่านไป อ้าว ยังไม่ได้เอามาทำทานเสียที

วันนี้ได้โอกาสค่ะ เลยขอเอาการบ้านมาส่ง อร่อยค่า

โดย **Nicha_Aus** » พุธ ก.พ. 14, 2007 4:56 am

<span style='color:blue'>สีไม่ค่อยสวยเหมือนครูแต่อร่อยนะคะ เหมือนไก่นิวออลีนของพิชซ่าฮัทจริงๆด้วยค่ะ</span>

โดย **Nicha_Aus** » พุธ ก.พ. 14, 2007 4:58 am

<span style='color:blue'>อันนี้ใกล้ๆอีกรูปคุณครูจินนี่มาให้คะแนนด้วยค่ะ เพื่อนๆมาแทะกันเร็ว</span>

อร่อยมากกกกก สามีชมเปาะ พี่ไม่มีผงไก่นะจ๊ะ ที่บ้านไม่นิยม แฮะๆ พี่แพ้อ่ะ กินทีไรกินน้ำตามเป็นแกลอน

แดงดีสีไม่ตกอีกแย้ว อิอิ

หวานอร่อย ง่ำๆ

ลากันด้วยรูปสุดท้ายจ้า ใครเข้ามาชิมก็หยิบเลยนจ๊ะ

Hot Wings (รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้