ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

ทานคุกกี้อร่อยที่ทำเองง่ายๆวันหยุดอีสเตอร์ไหมคะ
รูปภาพ

รอเดี๋ยวนะคะ เดี๋ยวทำข้าวเย็นให้ลูกทานก่อนแล้วจะมาโพสต์ต่อนะคะ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 6:11 am

แหม หนูออย เข้ามาแซวกันนะคะ
เอาส่วนผสมไปดูเลยค่ะ เผื่อจะสนใจลองทำดูนะคะ
รูปภาพ

สูตรนี้มาจากตำราฝรั่งค่ะ
ส่วนผสมนะคะ
เนย หนึ่งถ้วย (๒๕๐ กรัม)
น้ำตาลทรายแดง หนึ่งถ้วย
ไข่ หนึ่งฟอง
แป้ง self-raising flour หนึ่งถ้วยครึ่ง
แป้งสาลี (ทำเค็ก หรือคุ๊กกี้) ครึ่งถ้วย
มะพร้าวอบแห้ง ๑/๔ ถ้วย
ชอคโกแลทชิพ หนึ่งถ้วย (ที่นี่ไม่มีขายค่ะ เลยใช้semisweet chpcolate แผ่นตัดเป็นชิ้นเอา)
ถั่ววอลนัท คั่ว สับหยาบๆ (ตำราจริงๆใช้ เฮเซลนัทแต่ไม่มี เลยใช้วอลนัทแทน)

เดี๋ยว พรุ่งนี้ขอมาโพสต์ต่อนะคะ ขอโทษค่ะ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:00 pm

มาแล้วค่ะ ขอโทษนะคะ ต้องรอกัน ไม่พูดพล่ามล่ะค่ะ ลงมือทำเลย
เอาเนยใส่ชามตีให้ขึ้นนิดหน่อย
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:03 pm

แล้วก็ใส่น้ำตาลลง
รูปภาพ

ตีให้ขึ้นฟูขาว

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:06 pm

ทีนี้ ก็ใส่ไข่ลงไปนะคะ
รูปภาพ

ดูเนื้อแป้งนะคะ ตีฟูขาวแค่นี้พอ ทำคุ๊กกี้ไม่ค่อยต้องพิถีพิถันนัก ก็ออกมารับประทานได้ ง่ายๆค่ะ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:11 pm

ทีนี้ตีไปจนเนื้อแป้งฟู เนื้อจะเนียนขึ้นหลังผสมไข่แล้ว
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:12 pm

นี่ค่ะ ตีเสร็จ เตรียมผสมแป้ง และส่วนผสมแห้งลง
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:18 pm

เทแป้งสองชนิด มะพร้าวอบแห้ง ช๊อกโกแลท ถั่ว ลงไปในชามเลยค่ะ
รูปภาพ

(ใครอยากคั่วมะพร้าวให้เหลืองกรอบสวยๆก็ได้นะคะ แต่ขี้เกียจค่ะ เลยเทออกจากถุงใส่เลย
ความจริง ใช้วอลนัททำ คุ๊กกี้จะมีกลิ่นวอลนัท ใครไม่ชอบให้ใส่วานิลลาลงไป ๑ นช้อนชาหลังตีไข่แล้วนะคะ จะได้ดับกลิ่นวอลนัท)
ผสมเลยค่ะ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:20 pm

ใช้ไม้พาย (spatula) ผสมค่ะ คนๆเข้าให้ทั่ว
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:22 pm

ผสมจนพอเข้ากันดีอย่างนี้ ห้ามใช้เครื่องตีนะคะ เพราะเดี๋ยวเนื้อเนียนไป จะไม่อร่อย
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:25 pm

เสร็จแล้ว ใช้ช้อนโต๊ะตักใส่ถาดอบที่รองกระดาษไขแล้ว
กะใ้ห้ห่างกันราวสองนิ้วเพราะคุ๊กกี้แผ่ขยายตัวเวลาอบนะคะ
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:29 pm

อ้าว ลืมบอกให้เปิดเตาอบเตรียมไว้แต่แรกค่ะ ใช้ไฟ 350องศา F หรือ 180องศา Cนะคะ
ในตำราบอกให้อบไปราว12-15 นาที จนเหลือง
แต่ที่ทำนี่ใช้เวลาอบนาน ราวยี่สิบ ถึงยี่สิบห้านาทีแน่ะค่ะ ที่แน่ๆคืออบจนสีเป็นอย่างนี้นะคะ
รูปภาพ

โดย **แม่มีนา** » พุธ เม.ย. 04, 2007 5:42 pm

เสร็จแล้วค่ะ ขอเสริฟ หนูออย คุณมิกกี้ คุณ sweetcappuccino น้องเจี๊ยบก่อนเลย
แจกชอกโกแลทเย็นด้วยค่ะ
รูปภาพ

คุณ Sweetcappuccino ช่วยแปลคติประจำตัวให้ฟังหน่อยได้ไหมคะ
Omdat Ik van Jehou นี่อะไรคะ อยากทราบจังค่ะ พอดีไม่รู้ภาษาตระกูลเยอรมันเลย

โดย **kaknoy** » อาทิตย์ เม.ย. 08, 2007 1:40 pm

ให้ เลือกชิ้นโตๆคุณครู และเพื่อนๆค่ะ .. อิอิ

โดย **kaknoy** » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 12:52 pm

<span style='color:gray'>พี่มีนา พี่กุ้ง พี่sunisa ออย sweetcapucino ปุ๊ก ทานด้วยกันเลยนะคะ อิอิ.. ยกออกจากเตาร้อนๆ..</span>

คุกกี้ช็อคโกแล็ตชิพกับถั่ว(รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้