ถั่วงอกผัดเต้าหู้. ผัดถั่วงอกกับเลือดหมู . ผัดถั่วงอกกับเลือดหมู (รวมทุกกระทู้)(รวมทุกสูตร)

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
<span style='color:green'>
วันนี้ที่บ้านป้าติ๋วอยู่กันพร้อมหน้า เลยทำผัดไทยกินกันตอนกลางวัน ตกเย็นมีถั่วงอก

และเต้าหู้แข็งเหลืออยู่ แถมในตู้เย็นยังมีเต้าหู้ไข่ของโปรดอีก เลยเอามาผัดเป็นอาหาร

มื้อเย็น อร่อยดีเหมือนกันจ้ะ</span></span>

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>ดูรูปก่อนนะจ๊ะ ว่าน่ากินเหมือนป้าติ๋วบอกหรือเปล่า</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>มาเตรียมเครื่องปรุงกันจ้ะ</span></span>

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>เต้าหู้ไข่ชนิดหลอด</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
<span style='color:purple'>ถั่วงอก + พริกหวานสีแดง (หรือใช้พริกชี้ฟ้าแดงก็ได้ ไม่ชอบไม่ใส่ก็ไม่ว่ากัน

ป้าติ๋วใส่เพื่อเพิ่มสีสันเท่านั้นเอง)</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>เต้าหุ้ขาวชนิดแข็ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือใครชอบแบบไหนก็หั่นตามชอบได้จ้ะ

ผักคึ่นช่าย หั่นเป็นท่อนสั้นๆ</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
<span style='color:blue'>...กระเทียมสับไม่ต้องละเอียดมาก

...น้ำมันพืช</span>


<span style='color:green'>เครื่องปรุงรส

...ซอสปรุงรส + น้ำปลา/ซีอิ๊วขาว + น้ำมันหอย + น้ำตาลเล็กน้อย ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่</span></span>

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>ขั้นตอนการปรุง

หั่นเต้าหู้ไข่ เป็นแว่นๆ ไม่ต้องหนามาก ป้าติ๋วลืมถ่ายรูปตอนหั่นไว้ให้ดู ดูตอนทอดแล้ว

ละกันนะ</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำเอาเต้าหู้ไข่ลงทอด อย่าพลิกไปมาบ่อยๆ จะ

ทำให้เต้าหู้ไข่เละได้ ทอดจนด้านที่อยู่ติดกับกระทะเหลืองแล้วค่อยกลับด้าน</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>

พอทอดเต้าหู้ไข่เสร็จ ก็ทอดเต้าหู้แข็งที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมไว้ ทอดให้เหลือง </span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
<span style='color:green'>ทอดเต้าหู้ทั้งสองอย่างแล้วก็ตักพักใส่จานไว้ หากระดาษซับน้ำมันรองไว้ที่ก้นจาน

ด้วยก็ดีนะจ๊ะ จะได้ซับน้ำมันออกจากเต้าหู้ด้วย</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>ทอดเต้าหู้เสร็จ ก็เอาน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียว

ให้พอเหลือง เอาเต้าหู้ใส่ลงไปผัดพอให้ร้อน แล้วเอาถั่วงอกใส่ลงไป เติมน้ำเปล่า

ลงไปเล็กน้อย และปรุงรสให้เรียบร้อย ไม่ควรให้รสจัดมาก รีบผัดเร็วๆ พอให้ถั่วงอก

สลดลง ใส่คึ่นช่าย + พริกหวาน ผัดกลับไปมาสักสองสามครั้งก็สุกแล้ว</span>


<span style='color:green'>ป้าติ๋วไม่ได้ถ่ายรูป ขั้นตอนการผัด เพราะว่าผัดไม่ยาก แล้วต้องผัดด้วยความรวดเร็ว

ถ่ายรุปไม่ทันจ้ะ</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>
ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้ะ ต้องรีบกินตอนร้อนๆ ถึงจะอร่อย ถ้างั้นเราอย่ารอช้า รีบ

ถืออาวุธ คือช้อน + ส้อม มาชิมกันได้เลยจ้ะ</span></span>

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>แถมให้อีกจาน ใครชอบจานไหน ก็เลือกได้เลยจ้ะ</span></span>

[patty_choy]

ป้าติ๋วจ๋ามาตรวจการบ้านหน่อย แต่อย่าหักคะแนนนะคะที่ของไม่ครบแถมขาดๆเกินๆ5555แพทไม่มีพริกหยวก แต่ใส่กุ้งแทนนะคะ

[patty_choy]

อีกรูปนะคะป้าติ๋ว อร่อยมากเลยสูตรนี้

[patty_choy]

ลองทำแล้วคะป้าติ๋ว อร่อยมากเลย

[ยายหนู]

ถั่วอกไม่ค่อยสวยแล้ว เต้าหู้ก็มีแถมทอดเรียบร้อยแล้ว ก้านแซลเลอรี่ก็มีแล้ว เลยจับมาเป็นอาหารจานด่วนซะเลยได้ส่งการบ้านป้าติ๋วด้วย ...หนูใส่พริกกับไข่แถมมาให้ด้วยนะป้า กินกับพริก(ป่น)น้ำปลาอร่อยจังเลย....