Toscana Soup - Olive Garden

[Mooyong]

ไปร้าน Olive Garden ทีไร ต้องสั่งเจ้านี่ทุกที อันนี้เป็น appetizer นะคะ กินที่ร้านก็จะมีไส้กรอกกับมันฝรั่งชิ้นเล็กๆ ส่วนใหญ่จะเป็นซุป ทำกินเองดีกว่าสะใจดี

[Mooyong]

เครื่องปรุงก็มีตามนี้นะคะ

Spicy Sausage Links ไส้กรอกอิตาเลี่ยนแบบเผ็ด 1 1/2 ถ้วย
มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก หั่นครึ่งตามยาวแล้วก็หั่นขวางเป็นชิ้นๆละขนาดประมาณ ¼ นิ้ว
เบค่อน 1 ชิ้น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดชิ้นละ 1/4 นิ้ว (วันนี้ไม่มี ไม่ได้ใส่ค่ะ)
หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 3/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1/4 ช้อนโต๊ะ
Kale leaves หั่นชิ้นลัประมาณครึ่งถึงหนึ่งนิ้ว 1 ½ ถ้วย
ซุปไก่ผงหรือก้อน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4 ถ้วยตวง
Heavy Whipping Cream 1/3 ถ้วย

[Mooyong]

เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 300 F เอาไส้กรอกใส่ถาดอบ อบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

[Mooyong]

พอสุกเอาออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ (หั่นครึ่งตามแนวยาว แล้วหั่นตามขวางหนาประมาณครึ่งนิ้ว)

[Mooyong]

ตั้งกระทะไฟกลาง ผัดหัวหอมใหญ่กับเบค่อนจนหอมใหญ่เริ่มใส (วันนี้ไม่มีเบคอนเลยไม่ได้ใส่นะคะ) ใส่กระเทียมแล้วผัดต่อประมาณ 1 นาที

[Mooyong]

ใส่ผงหรือก้อนซุปไก่ น้ำ และมันฝรั่ง เคี่ยว 15 นาที

[Mooyong]

ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ ใบ kale และครีม เคี่ยวต่อ 4 นาที แค่นี้ก้อเสร็จแล้วค่ะ

[Mooyong]

วันนี้กินกับ grilled shrimp caprese

[นิรินธนา]

<span style='color:purple'>มาครบเลยนะคะทั้งซุปทั้งจานหลัก อิ อิ ฉลองอะไรป่ะ</span>

[Mooyong]

ฉลองอยากกินค่ะพี่หนูนา

[ออย]

โอ้ววว...ยกครัวสวนโอลีฟมาไว้ในบ้านเลย ออยไปก็ไม่เคยสั่งซุปนี้กินสักทีถ้าจะเข้ากันดีกับเบรดสติก

ไม่ยากต้องลองทำดูบ้างอยากรู้ทำไมพี่หนิงถึงติดใจ ฮิๆ

[Mooyong]

ลองดูนะน้องออย ปกติพี่ก็ไม่กินซุปฝรั่ง เผอิญได้กินเจ้าซุปนี้ ก็สั่งกินมาเรื่อย ทำไม่ยากด้วย

[Shiitake]

น่าอร่อย จัง หมู่ไม่สบาย อยากทานซุป ได้ไอเดียดีๆ แล้ว ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรค่ะ

[piraon]

This is one of my favorite at Olive garden ka but where do you find Kale leeves ka ? At grocery ? I never see it before.

[Mooyong]

This is one of my favorite at Olive garden ka but where do you find Kale leeves ka ? At grocery ? I never see it before.

You can find it in any grocery store. Generally it is sold as a big bag and is placed with collard green.