involtini di vitello

[roziiniite]

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาสูตรอาหารอิตาเลี่ยนมาฝาก ไปเจอในนิตยาสารแจกฟรีของห้างที่นี่ พอดีช่วงนี้มีโปรโมชั่นอาหารอิตาเลี่ยน เลยเอามาปรับปรุงหาส่วนผสมง่ายๆถูกๆตามยถากรรม เอิ๊กๆ

ส่วนผสมนะคะ

เนื้อวัว แร่บางๆไม่ต้องบางมากนะคะ
แฮมแผ่นบางๆ
ชีส
หน่อไม้ฝรั่ง
ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟัน
เกลือ พริกไทย
ออริกาโน
เนย
และน้ำมันมะกอกค่ะ

เริ่มที่ เปิดเตาอบไว้ที่ 160-170C จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งมาหั่นเป็นท่อนไม่สั้นไม่ยาวและจัดการนำไปต้มซักสองนาทีก็พอค่ะ ต้มแป๊บเดียว

[roziiniite]

เอารูปแฮมกับชีสให้ดูหน่อย ลงรูปผิดไปนิด ขี้เกียจแก้ละ

[roziiniite]

เอาเนื้อมาแผ่นะคะ โรยเกลือพอประมาณไม่เยอะมากเกินไป น้อยไปก็จะจืดไป พริกไทย และออริกาโนค่ะ

[roziiniite]

จากนั้นเอาแฮม และชีสมาวางตามด้วยหน่อไม้ฝรั่งที่ต้มแล้วนะคะ

[roziiniite]

แล้วก็ม้วนๆๆๆ ม้วนแน่นๆเลย แล้วก็เอาไม้เสียบจึกเข้าไป กลัดให้มันอยู่

[roziiniite]

นำเนยและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะมาตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางนะคะ เนื้อจะได้ไม่ไหม้ดำๆเหมือนของเกด เหอๆ พอดีเกดรีบ ใช้ไฟกลางคงไม่ทันใจหิว

[roziiniite]

ทอดไปให้พอสุกนิดหน่อย ไม่ต้องสุกมากค่ะ

[roziiniite]

พอเห็นว่าสุกนิดหน่อยแล้วแต่ยังไม่สุกดีก็นำใส่ถาดทนความร้อนเข้าเตาอบเลยค่ะ อบไปประมาณ 40 นาทีนะคะ

[roziiniite]

[ทัพพี]

<span style='color:green'>โอ้ว น่าทานมากเลยค่ะน้องเกด แหม ช่วงนี้เข้าครัวทำอาหารอร่อยๆทั้งนั้นเลยนะจ๊ะ</span>

[roziiniite]

อบเสร็จแล้วววววววว

[roziiniite]

เสริฟค่ะ จะทานกับข้าว มันฝรั่งอบ บด ทอด หรือพาสต้า ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

[roziiniite]

เกดเสริฟกับพาสต้าครีมเห็ด เนื้อนุ๊มนุ่ม แต่ดำไปนิด อย่างที่บอกตอนแรก เกดใช้ไฟแรงทอดค่ะ

[roziiniite]

วันนี้เกดทำซอสหมูสับไวน์ขาว กับสลัดสีสวยๆ เสร็จแล้วค่ะ

[roziiniite]

<span style='color:green'>โอ้ว น่าทานมากเลยค่ะน้องเกด แหม ช่วงนี้เข้าครัวทำอาหารอร่อยๆทั้งนั้นเลยนะจ๊ะ</span>

ขอบคุณค่ะพี่ทัพพี จริงๆเกดทำบ่อยๆแหละ แต่ว่าไม่เคยถ่ายรูปเลย กว่าจะได้ถ่ายได้ทำ ใช้เวลานานละเกิน เอิ๊กๆๆๆ