ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:35 am

ลองทำเมนูมี้อเที่ยงแบบง่ายๆทานกันไหมคะ เห็นว่ามันสะดวกและง่ายดีที่สำคัญประหยัดเวลาด้วยคะเลยนำมาฝากเพื่อนๆ เครื่องครัวเครื่องใช้ก็หาง่ายดูไม่ยุ่งยากด้วยคะ กุ้งกระเทียมเคยทานกับข้าวสวยวันนี้ลองเปลี่ยนมาทานคู่กับเส้นหมี่ก็อรอ่ยเหมือนกันคะ ทำเสร็จทานร้อนๆโรยพริกไทยหอมๆมาดูเลยดีกว่านะคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:42 am

ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.เส้นหมี่แช่น้ำให้อิ่ม
2.น้ำมันพืช
3.น้ำปลา
4.ซีอิ๊วขาว
5.น้ำตาลทราย
6.พริกไทยป่น
7.กุ้งสด
8.ขิงสับ
9.กระเทียมสับ
10.แครอทหั่นแท่งลวกน้ำ
11.บล้อคโคลี่ลวกน้ำ

วิธีทำ
1.เส้นหมี่ที่แช่น้ำอิ่มตัวแล้วนำไปลวกในน้ำร้อน ยกลงพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จานพักไว้คะ

2.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับ ขิงสับผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกตามด้วยแครอท และบรอคโคลี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น เสร็จแล้วยกลง ตักราดบนเส้นหมี่ในจาน โรยหน้าด้วยพริกไทยทานร้อนๆคะ ลองทำดูนะคะ

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:44 am

ส่วนผสมคะ เส้นหมี่ น้ำมันพืช น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น กุ้ง ขิง กระเทียม บรอคโคลี่ แครอท พริกไม่ได้ถ่ายรูปถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:45 am

เริ่มทำนะคะ น้ำเส้นหมี่ไปแช่ในน้ำให้อิ่มแล้วนำมาลวกในน้ำรอ้นให้สุกคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:46 am

เทน้ำรอ้นออกจากหม้อแล้วพักให้สะเด็ดน้ำคะ
รูปภาพ

โดย **Kitkat** » เสาร์ เม.ย. 25, 2009 6:48 am

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่กระเทียมสับ ขิงสับลงไปผัดให้หอมคะ ตามด้วยกุ้งลงไปผัดให้สุกคะ กุ้งจะใช้กี่ตัวแล้วแต่ชอบคะทานคนเดียวคะ คุณสามีไม่ทานกุ้งห้าตัวพอ
รูปภาพ