แกงส้มยอดมะขามอ่อน

[Nok HI]

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>แกงส้มพอเหมาะ คือแกงส้มยอดมะขามจ้า....</span></span>
หวัดดีจ้าทุ้กกกคน ห่างหายจากห้องนี้ไปน้านนน
วันนี้แวะเอาสูตรแกงส้มมาฝาก....

พอดีเมื่อวาน ไปสวนกับเพื่อน ไปเจอต้นมะขาม เลยจัดการดึง ๆ สอย ๆ
กะว่าจะเอามะขามอ่อนมาตำกิน แต่มะขามดันแก่ซะเลย ได้อ่อน ๆ ไม่กี่ฝัก

แต่มียอดมะขามอ่อน ๆ เยอะมาก เพื่อนบอกว่า เด็ดเอาไปทำแกงส้มสิ...
ไอ้เราก็....เฮ้ยยยเกิดมายังไม่เคยกินแกงส้มยอดมะขาม
เื่พื่อนบอก อร่อยเหาะไปเลย เปรี้ยวได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมะขามขามเลย
ยอดอ่อน ๆ เปรี้ยว ๆ พอเหมาะ....

ทีนี้ เลยถามพ่อดูว่าเคยกินเปล่าว พ่อบอกเคยกินสิตอนเด็ก ๆ
ทางบ้านพ่อเค้าเรียกว่า แกงส้มพอเหมาะ....คือยอดมะขามกำลังอ่อนพอเหมาะสำหรับแกง อิอิ

อ่ะพล่ามมมมาซะนาน....
วิธีทำก็ง่าย ๆ เหมือนแกงส้มทั่วไปที่เรารู้กันล่ะจ้า....

เครื่องปรุงก็มี....

ยอดมะขามอ่อนนนนน
พริกแกงส้ม อันนี้หลายคนคงมีสูตรใครสูตรมันล่ะ เพราะตำง่าย
แต่ของนกใช้พริกแกงส้มกระป๋องจ้า ขี้เกียจโขลก
ปลากระป๋อง
กุ้ง
หัวไชเท้า
ถั่วฝักยาว
น้ำปลา
น้ำตาลนิด ๆ
น้ำมะขามไม่ต้องใส่จ้า เพราะยอดมะขามเวลาใส่ไปแล้วเปรี้ยวมากมายยยย สาวคนไหนชอบเปรี้ยว ๆ เมนูนี้คงถูกใจน่าดู

วิธี่ทำก็ง่าย...
ต้มน้ำให้เดือด
ใส่พริกแกงลงไปพร้อมปลาประป๋อง...เราให้เดือด ๆ พักนึงอย่าคนมากนะจ๊ะ
ใส่ผักที่หั่น ๆ ไว้ลงไป เติมรสชาิดตามใจชอบ
ใส่กุ้ง และ ยอดมะขามอันดับสุดท้ายยยย
ก็เสร็จแล้วจ้า.....

ใครอยากกินเผ็ด ๆ ก็ใส่พริกแห้งลงไปต่างหาก ถ้าอยากให้ข้น ๆ ก็ เอาไปปั่นกะน้ำแกงส้มเลยจ๊ะ แล้วเอามาเทลงให้หมอใหม่ให้เดือดอีกแป๊ปก็ได้กินแล้ววววว

<span style='color:red'>วันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปวิธีการทำจ๊ะ เพราะกะว่าจะลองทำกินก่อน พอดีออกมาอร่อย เลยเอามาบอกต่อ
เผื่อใครไปเจอต้นมะขามได้ไปไปเด็ด ๆ สอย ๆ มาอย่างนกไง....อิอิอิ</span>
ว่าไปแล้วกว่าจะได้ยอดมันมาก็เอาการอยู่ เพราะต้นมาหญ่ายยยยย เราก็เตี้ย บันได้ก็ไม่มี ได้แต่ยืนบนเก้าอี้แทน
แต่เอามาต้มแล้วก็คุ้มความเหนือ่ยยยย อิอิ

<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=f57a75c5b2934bc8ef3aaae289fa62cd' target='_blank'></a>

[Nok HI]

<span style='color:blue'>ยกมาให้ชิมทั้งชามเลยยยยจ้า......</span>



<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=5ee8eab1fa49b61af0967a70b8d34e61' target='_blank'></a>

[Nok HI]

<span style='color:blue'>ยอดมะขามอ่อนยังเหลืออยู่ กะว่าจะเอาไปกินแอ้มกะส้มตำ</span>



<a href='http://images.torrentmove.com/show.php?id=1cd315c1f39e50e1d550ad478d58bf2a' target='_blank'></a>

[lovemoney]

แวะมาชิมเป็นคนแรกค่ะ น่ากินมากเลยชอบกุ้งตัวใหญ่นะคะ

[Nok HI]

<span style='color:blue'>ขอบคุณคุณ<span style='color:red'> lovemoney</span> ที่เข้ามาเป็นคนแรกจ๊ะ
ชอบกินกุ้งตัวโต ๆ เหมือนกันเลย...ฮิฮิ</span>

[Phailin]

หน้าตาน่ากินมากๆๆเลยค่ะพี่นก สีสันบาดตาบาดใจอย่างแรง อิอิ
อยากกิน อยากกิน

[chocolate]

คุณนกแกงได้น่ากินมากๆเลย เห็นแล้วอยากได้ใบมะขามมาแกงบ้างจัง ไม่ได้กินแกงส้มใบมะขามอ่อนมานานมากแล้ว อยากกิ๊นอยากกินบ้างจังค่ะ EM150

[pimlapas]

นึกอยู่พอดี่ว่า น้องนกไปเที่ยวไหนน๊อ ไม่เห็นในครัวค่ะ วันนี้เอาเมนูสุดเผ็ดมาให้ชิมขอบคุณจ้า

[นิรินธนา]

<span style='color:purple'>อยากไปอยู่ฮาวายจังจ้ะน้องนก โอ้ยมะขามอ่อนเอย ยอดมะขามเอย อิ อิ มะขามแก่งั้นเก็บไว้ทำมะขามเปียกขัดผิวเนอะ


โอย อีกที กุ้งตัวโต แถมหัวไชเท้าอีก อยากกินนนนนนนนนนนน ให้ดิ้นตาย



</span>

[ตนคอน]

<span style='color:purple'>น่ากินจัง..ขอฉกกุ้ง...

เคยทานค่ะ เมนูนี้ คุณแม่จะนำยอดมะขามอ่อนแกงส้มแบบนี้แหละ แต่จะใส่ปลาซะส่วนมาก
และบางครั้งก็นำยอดมะขามอ่อนแกงกะทิใส่ปลาทูนึ่ง แบบพริกแกงได้นะ อร่อยมากเป็นเมนูที่ชอบกินมาก ถ้ากลับเยียมคุณพ่อกับคุณแม่ที่เมืองไทย ต้องทานเมนูนี้</span>