รวมกระทู้พายร่วน (ยังรวมกระทุ้ไม่เสร็จ และยังไม่ได้เปลี่ยนรุปจ้ะ)

[ผักชีลาว]

- ช่วงที่พักโรลในตู้เย็นให้เปิดเตาอบวอร์มเตาไว้ที่อุณหภูมิ ๒๒๐ องศา C ไฟบน-ล่าง เมื่อเตาร้อนก็นำ
ถาดโรลเข้าอบ ใช้เวลาอบประมาณ ๓๐-๓๕ นาที (ถาดอบปูรองด้วยฟอยด์เพราะมีน้ำมันเนยไหล
ออกมาด้วยเดี๋ยวจะเลอะ)

[ผักชีลาว]

- พออบสุกก็นำออกมาพักสักครู่ให้คลายร้อน ช่วงนี้ก็ทำน้ำซอส จะใช้ซอสสำเร็จหรือทำเองก็ได้ เราใช้
บราวน์ซอสธรรมดาๆนี่แหละง่ายดี (ผัดเนยสดกับแป้งให้สุกเกรียมๆออกสีน้ำตาลแล้วเติม น้ำซุป ปรุงรส
ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเล็กน้อย ผสมเร็วๆให้ซอสข้นไม่เป็นก้อน)จัดเสริฟพร้อมซอส และสลัดตามใจชอบ
(ไม่ได้ถ่ายรูปจานสลัด)อบเสร็จใหม่ๆพายกรอบมากๆ

[ผักชีลาว]

ส่วนที่เหลือแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ พอวันต่อมาก็แค่นำไปอุ่นใหม่และทำซอสเพิ่ม วันนี้เป็นซอสไวน์แดง แต่งด้วย
หยดครีมแบบในรูปค่ะ
สูตรซอสไวน์แดง
- น้ำซุป ๑๒๕ ซีซี
- ไวน์แดง ๑๒๕ ซีซี
- แป้งข้าวโพด ๓ ช้อนชา
- เกลือ,พริกไทย (แอบนอกสูตรตักแยมเชอรี่ใส่เล็กน้อย)
- ครีม ใช้สำหรับหยดแต่งหน้าซอส (ทำเป็นหยดๆแล้วใช้ไม้หรือปลายมีดลากเป็นเส้น)

[ผักชีลาว]

รูปสุดท้ายค่ะ ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำอาหารค่ะ