ผัดมาม่า(รวมทุกกระทู้)

[merlion]

สวัสดีค่ะ แจนมาพร้อมกับอาหารจานง่ายๆค่ะ

[merlion]

จริงๆแล้วแจนอยากจะอบขนมเค้กค่ะ แต่พอดีว่าขี้เกียจเหลือเกิน ที่จะออกไปซื้อส่วนผสมบางอย่างที่ไม่ครบ แถมฝนยังดันมาตกหนักมากเสียจนไม่ีอยากออกไปข้างนอกเสียแล้ว ว่าแล้วแจนเลยไปดูว่าในตู้เย็นว่ามีอะไร ที่พอจะเอามาทำกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันได้บ้าง

[merlion]

แล้วแจนก็ลงเอยกะเมนูนี้ ผัดมาม่า

[merlion]

โอเค พร้อมแล้วใช่มั้ย มาทำอาหารกันเถอะ


ข้างล่างนี้คือส่วนผสมที่แจนใช้ค่ะ


และแน่นอนส่วนผสมหลักที่ใช้ทำจานนี้คือ เส้นมาม่าค่ะ

[merlion]

และเพื่อเพิ่มความน่าสนใจของจานนี้ แจนใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงไปด้วยค่ะ

[merlion]

พอดีว่าแจนไม่สามารถที่ใส่รูป บล๊อคโคลี่ที่เป็นผักที่แจนชอบเหลือเกิน ใน รูปข้างบนค่ะ เพราะเฟรมมันไม่พอดี แจนเลยขอแยกรูปมันมาต่างหากล่ะกัน

[merlion]

สำหรับเครื่องปรุงรสที่แจนใช้
- น้ำมันหอย
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาล

ลวกเส้นมาม่าสักประมาณ3 นาที หรือจนกว่าเส้นพอนิ่มค่ะ แล้วใช้กระชอนตักเส้นมาม่าขึ้นมา แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

แล้วผสมเครื่องปรุงรสใส่ไว้ในชามเล็กๆ แล้วพักไว้

[merlion]

เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปในกระทะร้อน แล้วตามด้วยกระเทียมสับ แล้วผัดจนเหลืองทอง
ต่อมาแจนก็เติมหมูสับ เห็ดหอม และไข่ลงไป

[merlion]

ผัดจนเกือบสุกแล้วก็ได้เวลาใส่เส้นมาม่าที่ลวกไว้ลงไป ผัดแล้วก็คนเร็วๆให้เข้ากันสักสองสามครั้งค่ะ

[merlion]

จากนั้นก็ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย บร็อคโคลี่่ ผักรวมแช่เข็ง เครื่องปรุงรสและน้ำเล็กน้อยลงไป

[merlion]

แล้วก็ผัดคลุกเคล้าเส้นมาม่าและหมูสับให้สุกจนทั่ว

[merlion]

ใส่ต้นหอมซอยเป็นอันดับสุดท้าย แล้วก็คนเร็วๆอีกสักสองสามที แล้วพร้อมเสริฟค่ะ

[merlion]

สามีแจนชอบอาหารมื้อนี้ค่ะ แจนหวังว่าทุกคนคงจะลองทำอาหารจานนี้และก็ชอบเหมือนกันนะคะ

[pa-tew]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>ป้าติ๋วเอาผัดมาม่ามาส่งจ้ะ ไม่น่ากินเหมือนของคุณครู แต่ก็อร่อยจัง</span></span>

[pa-tew]

ป้าติ๋วอยากเห็นด้วยจังเลยว่า " คนสวย ทำอะไรก็น่าทาน " อิ๊ อิ๊ อาการน้ำลายฟูม

ปากนี่แน่ใจนะว่าอยากกิน ไม่ใช่ไปกินยาเบื่อมา เอาแค่น้ำลายสอ ป้าก็ดีใจแล้วจ้ะ

ป้ายกมาให้อีกจาน