ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Mrs.Wedderburn** » อาทิตย์ พ.ย. 15, 2009 3:37 pm

ปรับปรุงจากสูตรเดิม Butter Cupcakeของ คุณปุ๊ก ค่ะ แค่ เพิ่มลูกเกด ลงไป
รูปภาพ

Butter Cupcake ลูกเกด
สูตร ค่ะ
1. เนยจืด 1 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง
5. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง
6. ผงฟู 1 3/4 ช้อนชา
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. นมสด 1 ถ้วยตวง
9. วานิลลา
ลูกเกด 1 ถ้วยตวง

รูปภาพ

Ying Scotland..

โดย **Mareena** » อาทิตย์ พ.ย. 15, 2009 3:46 pm

ว๊า!!!!!..รูปภาพวิธีทำ น่าจะโชวร์ขึ้นหน้าจอโดยตรงเลยนะคะ Mareenaขี้เกียจคลิกไปดู ขั้นตอนหลายๆครั้งน่ะ อิ อิ!!....แต่ก็ คลิกดูจนหมด ....ขนมน่าทานจังค่ะ!!!!

โดย **Mrs.Wedderburn** » อาทิตย์ พ.ย. 15, 2009 3:56 pm

ไม่ทราบเหมือนกันว่าทำไมรูป โชว์ไม่หมด งงค่ะ ใครรู้ช่วยบอกหน่อยค้า ขอบคุณ คุณ Mareena ที่ชมน่ะค่ะ

โดย **Sunisa** » อาทิตย์ พ.ย. 15, 2009 7:55 pm

ขนมสวยมากค่ะ เท่าที่เห็นนี่ คือรูปควรต้องปรับให้เล็กลงนะคะ ขนาด๖๔๐ x ๔๘๐ พิกเซลล์ บนหัวกระทู้ พี่หมูแดงบอกรายละเอียดไว้นะคะ เวลาก๊อปปี้โค๊ดมา ในเว็ปครัวไกลบ้าน ให้ใช้ตัว img มานะคะ

ที่รูปไม่ขึ้นเพราะว่าก๊อบมาผิดอันค่ะ ต้องก๊อบ img ค่ะ รูปถึงจะขึ้น

โพสส์ได้ทีละรูปนะคะ ถ้าจะโพสส์อันต่อไป กด ตอบ ทำอย่างนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดสูตรที่จะลง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ทำการร่อน แป้งเค้ก + แป้งอเนกประสงค์ + ผงฟู + เกลือ ให้เข้าักัน
รูปภาพ

จากนั้นก็นำ เนยสดรสจืดใส่อ่างตีค่ะ
เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำก่อนค่ะ พอเนยเริ่มอ่อนตัวก็เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง
รูปภาพ

จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายลงไปค่ะ ค่อย ๆ เทในระหว่างที่ตีจนหมดนะคะ
รูปภาพ

ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 6 นาที
รูปภาพ

เสร็จก็ใส่ไข่ไก่ทีละฟองนะคะ ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ถ้าเราดูแล้วว่าไข่ยังไม่ค่อยเข้ากับเนยดีก็ตีด้วยความเร็วปานกลางค่อนข้าง สูงอีกสัก 10 วินาทีค่ะ

รูปภาพ

จากนั้นจึงใส่แป้ง สลับกับการใส่นมที่ผสมวานิลลาแล้วนะคะ แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน นม 2 ส่วนค่ะ ใส่ตามนี้ค่ะ แป้ง --> นม --> แป้ง --> นม --> แป้ง ช่วงนี้ตีด้วยความเร็วต่ำ และก็ตีแค่พอเข้ากันนะคะ ไม่ควรตีนานค่ะ

รูปภาพ