ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมส่วยทะมิน **แบบไกลบ้าน**

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย sriboonpengrabat » ศุกร์ มี.ค. 12, 2010 3:32 pm

แตง เขียน: เผาหรืออบจนหน้าเกรียมดีแล้ว เอาออกมา พักให้เย็นตัดเป็นชิ้นๆทานได้

พี่แตงเล้งไม่เคยทานเลยนะฮะเมนูนี้ เก่งจังเล้ย พี่เรา เหมือนขนมหม้อแกงนะ ตอนที่นำมาเผาไฟเนี้ย น่าทานมากเลย เดี๋ยวกลับถึงบ้านก่อน จะให้แม่ทำให้ทาน ขอบคุณสำหรับสูตรใหม่ดีดี ครับพี่
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ มี.ค. 12, 2010 6:44 pm

pimlapas บอกว่าเหมือนข้าวหลาม เราเลยลองมองๆอีกทีก็รู้สึกว่าท่าจะจริงนะ เวลาทานเหมือนทานข้าวหลามตรงปากกระบอกเลย

beem ขนมนี้ถ้าไม่เคยไปแม่ฮ่องสอนก็อาจไม่รู้จัก พี่ไปที่นั่นบ่อยเพราะเป็นจังหวัดในความรับผิดชอบเลยได้มีโอากาสทานขนมและอาหารพื้นเมืองของเค้า

jenitamom พี่ชอบทานน่ะ ซื้อทานประจำถ้าเจอ เลยจดจำใส่ใจไว้ นึกได้เมื่อไหร่ก็ทำทาน นี่ยังคิดอยากพาพ่อบ้านไปเที่ยวแม่ฮ่องสอนบ้าง

draggiez ลงเรียนไว้ก็ไม่เสียหลายหรอกนะ พี่น่ะแค่หัดทำ แต่ถ้าไปเรียนแล้วคนเรียนจะได้เทคนิคต่างๆจากครู ถ้ารู้จักที่จะซักถาม

naddyswiss "Creme Brule ภาคข้าวเหนียวมูล"
แบบนี้ถ้าฝรั่งถามคงต้องใช้คำนี้เป็นคำตอบบ้างแล้ว Sticky Rice Creme Brule

ก.ไก่ เชื่อนะว่าเห็นแล้วต้องคิดถึงบ้าน เราทำทานแล้วยังคิดถึงแม่ฮ่องสอน แม่สะเรียง ขุนยวมและอีกหลายๆที่ แถมคิดถึงขนมอาละหว่าด้วย

poussin เป็นแม่ลูกสอง ทำขนมขายด้วย รับถ่ายรูปด้วย มันก็ยุ่งแบบนี้แหละนะ ขนมถ้าทำไหวและขายได้ดีพอควรก็ทำเถอะ ดีกว่าอยู่เฉยๆ อีกไม่นานสองหนุ่มก็โตพอเข้าโรงเรียนได้แล้ว ทีนี้น้องเกด ก็จะมีเวลาว่างมากขึ้น

pen สวยทะมึน ถ้ามีขนมชื่อนี้มันคงดูสวยแบบบึกบึนนะ ชอบกินขนมเปียกปูนเหมือนกันเลย ชอบตรงที่ทานกับมะพร้าวแล้วได้ความมันและหอมกลิ่นปูนอ่อนด้วย ส่วนขนมส่วยทะมินนี่ก็อร่อยคล้ายๆข้าวหลามหรือข้าวเหนียวหน้านวล

sriboonpengrabat สงสัยเล้ง เสร็จธุระกลับถึงบ้านเมื่อไหร่แม่มีงานยุ่งแน่นอน เห็นติดไว้หลายเมนูแล้วเนี่ย พี่หวังว่าอีกไม่นานในอนาคตคงมีคนทำให้ทานแทนแม่นะ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย chocolate » ศุกร์ มี.ค. 12, 2010 9:24 pm

<span style='color:brown'>พี่แตงค่ะ ทำเอาต่อมความอ้วนหนูทำงานเลยค่ะ น่ากินมากที่สุด อยากกินตอนนี้เลย แต่หนูไม่มี
ข้าวเหนี่ยวนี่สิ ต้องสั่งซื้อเอามาลองทำดูบ้างซะแล้ว เหมือนข้าวหลามอย่างที่หลายๆท่านบอก
กันเลย โอ๊ย อยากกินจัง รูปสวยชวนกินมากเลยค่ะพี่แตง ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่ะ</span>
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย Janeen » เสาร์ มี.ค. 13, 2010 7:34 am

พี่แตง ขนมหน้าตาแปลกดีนะคะ สงสัยว่ามีขายแค่ที่แม่ฮ่องสอนรึเปล่าคะ เพราัะว่าหนูเป็นคนเชียงใหม่ ลูกหลานไทยใหญ่ของแท้แต่่รัฐฐาน ก็ไม่เคยเห็นมาขนมอันนี้มาก่อนเลย สงสัยแม่หนูจะคืนตำราให้ย่ากับยายไปแล้ว เดี๋ยวถ้าโทรกลับบ้านจะลองถามแม่ดูนะคะ
ขำพี่เพ็ญค่ะ สวยทะมึน อิอิ ของหนูวันก่อน เพื่อนหนูเดินมาบอกว่า ลูกค้าจะสั่งผัดไทย หนูได้ยินว่า ลูกค้าจะสั่ง พัทยา งงจัด ช่วงนี้ทำงานเยอะ มันเลยมึนๆ
<span style='font-family:Courier'>Law Offices of Michael C. O'Young <br> apply for Green card/citizenship , changing visa status and accident cases<br> In California , USA <br> มีเจ้าหน้าที่คนไทยคอยให้บริการค่ะ<br> moyounglaw@gmail.com <br></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Janeen
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1434
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.พ. 01, 2008 4:51 am
ที่อยู่: California

โพสต์โดย singha » เสาร์ มี.ค. 13, 2010 11:20 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>โอโห พี่แตง อาหาร ขนม พี่แตงแต่ละอย่างเอ๋ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลย
แต่ขอบอกว่า น่ากินสุดๆ </span>
singha
 

โพสต์โดย ธิดา เบลเยี่ยม » เสาร์ มี.ค. 13, 2010 11:50 am

<span style='color:gray'>น่าสนใจมากค่ะ ขนมนี้ไม่คุ้นชื่อขนม
แต่คุ้นวิธีทำตามแบบต้นตำรับ
ที่เอาแผ่นสังกะสีวางบนปากถาด
แล้วก็เอากาบมะพร้าวสุมไฟวางบนแผ่นสังกะสี
เพื่อเผาหน้าขนมให้เกรียม เนี่ยค่ะ คุ้นมากๆเลย
แล้วจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากมายสำหรับสูตรนะคะ</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ธิดา เบลเยี่ยม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 253
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มี.ค. 13, 2009 1:12 pm

โพสต์โดย แตง » เสาร์ มี.ค. 13, 2010 4:02 pm

chocolate อยากทานขนมแล้วกลัวอ้วน ก็ทานข้าวกล้อง หรือผักที่มีกากใยเข้าไปมากๆด้วย มันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้น้อย พี่ใช้วิธีนี้ประจำเวลาทานขนมหวานๆ

Janeen น้องหนิงขนมนี้พี่เคยทานแต่ที่แม่ฮ่องสอน ไม่เคยเห็นที่อื่นมีขาย คิดว่าน่าจะเป็นขนมพื้นเมืองของเค้า ว่าแล้วพี่ก็สงสัยเหมือนกันนะว่าเป็นไทยใหญ่เหมือนกันแต่อาหารและขนมบางอย่างทำไมมันมีเฉพาะไทยใหญ่บางที่เท่านั้น มันน่าจะมีทุกแหล่งที่ไทยใหญ่อาศัยนะ
แต่ยังไงพี่ก็ชอบขนมและอาหารของเค้าแทบทุกอย่าง วันหลังจะเอามาให้ดูอีก
พี่อ่านแล้วก็ขำนะกับขนมสวยทะมึน น้องหนิงก็เหมือนกันฟังไปได้ไงสั่ง พัทยา เนี่ยะนี่ถ้าสั่งพัทยามาได้ คงขายดิบขายดี ลูกค้าตรึมจนร้านพังแน่

singha อาหารและขนมท้องถิ่นน่ะ มันเลยมีขายเฉพาะแหล่ง

ธิดา เบลเยี่ยม เรื่องเอาแผ่นสังกะสีวางข้างบนแล้วสุมกาบมะพร้าวเผาน่ะ เป็นวิธีทำหน้าขนมหม้อแกงสมัยก่อน ทำแล้วหน้าขนมหม้อแกงจะเกรียม แต่สมัยนี้ใช้เตาอบแทน ส่วนชาวบ้านที่แม่ฮ่องสอนเค้ายังคงทำแบบเดิม ใช้กาบมะพร้าวเผาหน้าขนม พี่ชอบนะมันดูเป็นธรรมชาติดี ว่าแล้วก็คิดถึงตอนเด็กๆหน้าหนาวต้องสุมไฟเผาข้าวหลาม นั่งเผาข้าวหลามไปก็ได้ไออุ่นจากไฟไปด้วย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย ตนคอน » เสาร์ มี.ค. 13, 2010 4:26 pm

<span style='color:red'>ไม่เคยรู้จักค่ะ แต่หน้าตา น่ากินมาก มายกมือให้พี่แตงเป็นอาจารย์แม่
แห่งครัวไกลบ้านอีกคนค่ะ
</span>
<img src='http://i387.photobucket.com/albums/oo319/linasara/thailand2003028-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><b><span style='color:red'>นุชค่ะ แม่น้องเซลิน่า ณ เยอรมนี</b></span><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตนคอน
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1083
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ย. 25, 2006 8:00 pm

โพสต์โดย paeng_tee » อาทิตย์ มี.ค. 14, 2010 3:27 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:orange'>พี่แตงนี่สมเป็นเจ้าแม่ของหวานจริงๆ เลยค่ะ

วันก่อนไปตลาดเจอเจ้าขนมก้นถั่วก็เลยคิดถึงพี่แตงคนแรกเลยละคะ

แล้วแป้งจะทานขนมก้นถั่วเผื่อพี่แตงแล้วก็ทุกคนในครัวนะคะ</span></span>
<p align="left"><img src="http://i296.photobucket.com/albums/mm180/paeng_tee/page1.jpg" height=200></p>
ภาพประจำตัวสมาชิก
paeng_tee
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 204
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 13, 2007 1:37 pm

โพสต์โดย แตง » อาทิตย์ มี.ค. 14, 2010 7:16 pm

ตนคอน ขนมนี้อร่อยจ๊ะ หวานมันตรงหน้ากะทินี่แหละ ว่างๆไปเที่ยวทางเหนือก็ลองแวะเที่ยวแม่ฮ่องสอนหาของแท้ต้นตำรับทานได้นะ

paeng_tee ขอบคุณจ๊ะที่ทานขนมก้นถั่วเผื่อพี่ คราวก่อนพีทำทั้งขนมก้นถั่ว หน้าถั่ว และหน้าหมู ทานเป็นอาทิตย์กว่าจะหมด อยู่ที่ไหนก็ไม่สุขใจเหมือนอยู่บ้านเรานะ รักษาสุขภาพด้วยนะ อีกไม่นานก็คลอดแล้วสิ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron