แกงขี้เหล็กกับหมูกรอบครับ

[sriboonpengrabat]

เป็นอีแอบอยู่นานไม่ได้เข้ามาทักทายพี่เล้ง
แต่เห็นเมนูนี้แล้วอดใจไม่ไหว น้ำลายหยดติ๋งๆ
ชอบมากเลยแกงขี้เล็ก

ไปแอบ ไปหลบทำไมครับ ออกลายมาเลย ออกลายให้เห็น อันนี่เค้าร้องไว้ มาอร่อยด้วยกัน ไม่ต้องกังวน

[ธิดา เบลเยี่ยม]

<span style='color:gray'>เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงแม่จังค่ะ
กลับบ้านคราวนี้ต้องให้แม่ทำให้กินซะแล้ว
พี่เล้งทำกับข้าวเก่งจังค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ</span>

[paeng_tee]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:orange'>น่าทานจังเลยจ้าพี่เล้ง ไม่ได้ชิมฝีมือพี่เล้งตั้งนาน

ว่าแต่แม่พี่เล้งเป็นยังไงบ้างคะ แล้วเมื่อไหร่จะกลับไปบริหารร้านอาหารต่อกันละคะเนี่ย

สงสัยกลับมาไทย ไม่อยากกลับไปโมรอคโคแล้วใช่มั้ยคะเนี่ย</span></span>

[sriboonpengrabat]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:orange'>น่าทานจังเลยจ้าพี่เล้ง ไม่ได้ชิมฝีมือพี่เล้งตั้งนาน

ว่าแต่แม่พี่เล้งเป็นยังไงบ้างคะ แล้วเมื่อไหร่จะกลับไปบริหารร้านอาหารต่อกันละคะเนี่ย

สงสัยกลับมาไทย ไม่อยากกลับไปโมรอคโคแล้วใช่มั้ยคะเนี่ย</span></span>

Paeng.

sorry to write in english, am now in KLIA airport waiting for my next flight to Bali... I will go back of course but not long.... in a hurry now.. take care every one.. miss you alllllll

[chocolate]

<span style='color:brown'>พี่เล้งขา น่ากินอย่างแรงอ่ะ ทำไงดีหนูไม่มีใบขี้เหล็ก แต่อยากส่งการบ้านมากๆ ต้องไปเสาะหา
ซะแล้ว พี่เล็งขอบอกทำได้น่ากินมากเลย ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะคะพี่ อยากกินๆ...</span>

[หนุ่มน้อยขันเงิน]

น่ากินมากเลยค่ะ เสียดายที่เยอรมันขี้เหล็กบรรจุขวดใบแข็งหยาบไม่อร่อยค่ะ เห็นขี้เหล็กพี่เล้งแล้วคิดถึงต้นขี้เหล็กหลังบ้านมียอดอ่อนๆเต็มไปหมดเลย แม่แกงทีละหม้อใหญ่รู้ว่าลูกสาวชอบ แต่แถวบ้านจะแกงใส่หนังควายเผาค่ะ แต่แกงใส่หมูกรอบแบบของพี่เล้งก็น่ากินมากๆ

[sriboonpengrabat]

น่ากินมากเลยค่ะ เสียดายที่เยอรมันขี้เหล็กบรรจุขวดใบแข็งหยาบไม่อร่อยค่ะ เห็นขี้เหล็กพี่เล้งแล้วคิดถึงต้นขี้เหล็กหลังบ้านมียอดอ่อนๆเต็มไปหมดเลย แม่แกงทีละหม้อใหญ่รู้ว่าลูกสาวชอบ แต่แถวบ้านจะแกงใส่หนังควายเผาค่ะ แต่แกงใส่หมูกรอบแบบของพี่เล้งก็น่ากินมากๆ

It is aroi with all kinds of Dry meat na krab, but with Baffalo dry skin I never yet, may be in a short foreseeable future na, I am now in Bali, very hot here and I become so dark, if one of you have a dark skin do not worry na krab, you've got a friend:-)

[pensij]

หุย พี่เล้ง แกงขี้เหล็ก หมุกรอบ น่าทานมากๆๆจริงๆๆค่ะ ความคิดแจ่ม

[pensij]

พี่ที่มันขมออกเปรี้ยวนะ ครับ เพราะเป็นขี้เหล็กแบบขม บ้านเรานะ จะมีแบบขี้เหล็กมัน กับขม แบบขมมันรสชาติจะออกเปรี้ยวเวลาต้มแล้ว แต่ถ้าต้มหลาย ๆ น้ำ รสขมกับเปรี้ยวก็จะหมดไปครับ แต่ขมดีนะครับพี่ ต้านมะเร็งได้ด้วย โดยเฉพาะพืชใบขมนะฮะ เล้งพี่ความสุขครับพี่ บอกไม่ถูก ไม่ต้องทายนะ เพราะพี่ก็ทราบดีอย่แล้ว อิอิอิ

อึมมม เพิ่งจะทราบนะคะว่า มีขี้เหล็กสองพันธ์ คือ เคย ทานแต่แบบขมอะค่ะ

[sriboonpengrabat]

พี่ที่มันขมออกเปรี้ยวนะ ครับ เพราะเป็นขี้เหล็กแบบขม บ้านเรานะ จะมีแบบขี้เหล็กมัน กับขม แบบขมมันรสชาติจะออกเปรี้ยวเวลาต้มแล้ว แต่ถ้าต้มหลาย ๆ น้ำ รสขมกับเปรี้ยวก็จะหมดไปครับ แต่ขมดีนะครับพี่ ต้านมะเร็งได้ด้วย โดยเฉพาะพืชใบขมนะฮะ  เล้งพี่ความสุขครับพี่  บอกไม่ถูก ไม่ต้องทายนะ เพราะพี่ก็ทราบดีอย่แล้ว อิอิอิ

อึมมม เพิ่งจะทราบนะคะว่า มีขี้เหล็กสองพันธ์ คือ เคย ทานแต่แบบขมอะค่ะ

ก็มีขี้เหล็กบ้านกับขี้เหล็กป่านะ ครับ ขี้เหล็กบ้านจะไม่ขม ขี้เหล็กป่านี้ขมมาก ต้งอต้มหลาย ๆ น้ำ และก็ทุบมะเขือพวงใส่ลงไปด้วยแก้เคร็ดกัน เหมือนกับมะขามเทศมีฝาดกับมันไงครับ

[patcha]

ชอบเมนูอาหารของพี่เล็งจังเลยค่ะ มีแต่อาหารน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ คราวก่อนดูเมนูนี้แหละแล้วก็ไปให้แม่ครัวที่ร้านทำให้กิน เค้าทำใส่หนังหมูก็อร่อยค่ะ แต่เค้าบอกจะให้อร่อยต้องใส่หนังควาย

[ทัพพี]

<span style='color:green'>น่าทานจังเลยค่ะพี่เล้งเมนูนี้ ยิ่งมีหมูกรอบร่วมด้วย ชอบมาก</span>

[sriboonpengrabat]

ชอบเมนูอาหารของพี่เล็งจังเลยค่ะ มีแต่อาหารน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ คราวก่อนดูเมนูนี้แหละแล้วก็ไปให้แม่ครัวที่ร้านทำให้กิน เค้าทำใส่หนังหมูก็อร่อยค่ะ แต่เค้าบอกจะให้อร่อยต้องใส่หนังควาย

ไช้ครับเห็นคนทางภาคอีสานบ้านเราเค้าชอบทานกันแบบนั้นแต่ภาคกลางก็มีนะครับ แต่ผมยังไม่เคยทายเลย ใส่หอยขมก็อร่อย สรุปแล้วขี้เหล็กใส่อะไรก็อร่อยนะ ผมว่าเพราะความขมที่เป็นยาทำให้ดับคาวได้ดีและเป็นยาด้วยนะ ครับ

[sriboonpengrabat]

<span style='color:green'>น่าทานจังเลยค่ะพี่เล้งเมนูนี้ ยิ่งมีหมูกรอบร่วมด้วย ชอบมาก</span>

ที่พี่ใส่หมูกรอบเพราะว่าได้เนื้อหมูด้วยแทนที่จะเป็นแคป็หมูอย่างเดียว อร่อยมากนะครับ