ขอระดมสมอง..ทำเมนูฟิงเกอร์ฟู้ดหน่อยค่ะ

[Puimek]

กาโด กาโด เป็นอาหาร ชวาคะ ที่บาหลี อาหารจะคล้ายอาหารเมือง คล้าย ๆ ของเมืองไทยคะ คือมีอะไรก็จัดใส่ในหม้อคะ ปรุงรสด้วย เผ็ดเค็มคะ

กาโด กาโด เป็นสลัดคะ คือผักลวกแล้วก็ราดด้วย ซอสถั่ว คล้าย ๆ น้ำจิ้มสะเต๊ ทางใต้คะ

คือสลัดแขก ที่คนไทยทานแหละค่ะ

ว่าแล้วเชียว... สลัดแขกจริงๆ ด้วย
จำได้ เคยไปกินแถวๆ บางลำภูค่ะ
พอไปเห็นที่อินโด ยังนึกถึง ใช่จริงๆแฮะ...
แต่ไม่กล้ากินที่อินโด เพราะมันดูไม่น่ากินเลย

[Puimek]

<span style='color:red'>ตนคอน</span> ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ตัวพี่ชอบกินขนมปังเนยสดมาก แต่ไม่เคยทำเอง
สงสัยต้องทดลองก่อนค่ะ ถ้าออกมาดีก็จะทำ แต่อาจต้องฝึกวิทยายุทธสักระยะ
กว่าจะออกแขกได้ อิิอิ... ขอบคุณนะคะ

<span style='color:red'>sangchan</span> ช่วยได้มากเลยค่ะ พี่กำลังคิดถึงพาร์มาแฮมอยู่
ต้องไปดูก่อนว่าช่วงนี้มีไหม เพราะบางทีก็ไม่มีขายค่ะ ลูกพรุนห่อเบคอนไม่เคยเห็นเลย
น่าสนใจนะ พี่เคยเห็นแต่เบคอนห่อหอยเชล... ขอบคุณสำหรับความคิดนะคะ

<span style='color:red'>anitathai</span> ทุกความคิดช่วยได้เสมอค่ะ เพราะบางทีพี่ก็ลืมๆ ไป อย่างหมี่ผัดนี่ก็น่าสน
พี่กำลังคิดว่าจะทำผัดก๋วยเตี๋ยวอะไรสักอย่าง ยังไม่ลงตัวเลยค่ะ เพราะเคยทำผัดไทย
แต่ไม่อร่อย (มือไม่ถึง) ถ้าลองทำอีกทีแล้วยังไม่อร่อย คงต้องเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ

<span style='color:red'>Janeen</span> น้องหนิง พี่นึกภาพออกจ้ะ ที่น้องอธิบายมา ชัดเจนมาก ไม่มีรูปก็ไม่เป็นไรนะคะ
พี่คงทำสองแบบเลย คือห่อแบบเกี๊ยว และห่อพับมุมแบบที่น้องบอก จะได้ดูหลากหลาย
(แต่ข้างในเป็นชีสเหมือนกัน) ขอบคุณมากค่ะ

<span style='color:red'>Jawan</span> มีคนแนะนำผัดหมี่อีกแล้ว... สงสัยต้องทดลอง ขอบคุณค่ะ ซูชิถ้าพี่ทำ
คงไม่ต้องทำอย่างอื่นกันเลย... ต้องเลือกทำอะไรที่ไม่ใช้เวลามาก(สำหรับพี่ค่ะ)
ข้าวตังหน้าตั้ง... พี่ลืมนึกถึงไปเลย... ขอบคุณที่มาเตือนนะคะ เดี๋ยวหาสูตรก่อน

<span style='color:red'>มะเหมี่ยว</span> สูตรหมูปั้นของน้องเหมี่ยวแปลกจังค่ะ ไม่เคยเห็นเลย มีทั้งชีสทั้งข้าวผสมกัน
พี่คงต้องทดลองซะแล้ว... จะทำได้ดีเหมือนเจ้าของรึเปล่าหนอ.. น้องเหมี่ยวสบายดีนะ
ไม่ได้คุยกันเลย... ขอบคุณที่ยังแว๊บมาให้ความคิดพี่นะคะ รับรองว่าจะกินเผื่อ...

[pimlapas]

น้องปุย วันนี่พี่ไปเจอปอเปี๊ยะอันเล็กๆ ด้วยแหละ กำลังหาเมนูเผื่อมีญาติๆ มาตอนปีใหม่ไง ลองทอดกินวันนี้น่ารัก น่าชังดี อันน้อยๆ ทอดสวยดีจังน้องปุย ราคา สองเหรียญกว่าๆ ได้ยี่สิบห้าอัน ถูกดี อร่อยดีด้วยค่ะ
เผื่อปุยไปตามล่าหามา จะได้ไม่ต้องห่อให้เหนื่อยค่ะ มีน้ำจิ้มแพคมาให้ห่อเล็กๆ เหมือนน้ำจิ้มไก่บ้านเรานะ ก็โอเคอยู่หากจะประหยัดเวลานิ (ที่แท้ตัวเราห่อชิ้นเล็กๆ ไม่สวยไง)

ลืมบอกไป ยี่ห้อข้างกล่องเขียนว่า Vitasia กล่องสีดำๆ มีรูปปอเปี๊ยะจิ๋ว หน้ากล่องค่ะ

[Puimek]

น้องปุย วันนี่พี่ไปเจอปอเปี๊ยะอันเล็กๆ ด้วยแหละ กำลังหาเมนูเผื่อมีญาติๆ มาตอนปีใหม่ไง ลองทอดกินวันนี้น่ารัก น่าชังดี อันน้อยๆ ทอดสวยดีจังน้องปุย ราคา สองเหรียญกว่าๆ ได้ยี่สิบห้าอัน ถูกดี อร่อยดีด้วยค่ะ
เผื่อปุยไปตามล่าหามา จะได้ไม่ต้องห่อให้เหนื่อยค่ะ มีน้ำจิ้มแพคมาให้ห่อเล็กๆ เหมือนน้ำจิ้มไก่บ้านเรานะ ก็โอเคอยู่หากจะประหยัดเวลานิ (ที่แท้ตัวเราห่อชิ้นเล็กๆ ไม่สวยไง)

ลืมบอกไป ยี่ห้อข้างกล่องเขียนว่า Vitasia กล่องสีดำๆ มีรูปปอเปี๊ยะจิ๋ว หน้ากล่องค่ะ

ที่นี่มันจะมีรึเปล่าก็ไม่รู้ค่ะพี่พิม แต่วีคเอ็นด์นี้จะไปลองหาดูค่ะ
เท่าที่เห็น เขามีปอเปี๊ยะขนาดปรกติ ฟรีซใ่ส่กล่องขาย
เราเอามาทอดอย่างเดียว แต่มันแพงไปน่ะพี่ กล่องนึง 10 เหรียญ
มีแค่ 20 ชิ้น... ถ้า 3 กล่องก็ปาเข้าไป 30 เหรียญ ได้มา 60 ชิ้นเอง
แต่ถ้าเอางบ 30 เหรียญไปซื้ออะไรมาทำเองจะได้มากกว่า 2-3 เท่าค่ะ

ถ้าเลี้ยงคนเยอะๆ ต้องคิดละเอียดหน่อยเนอะพี่เนอะ...
(ไม่รวยมั่งแล้วไป...) แล้วจะมาส่งข่าวว่าหาเจอรึเปล่านะคะพี่พิม
ขอบคุณมากค่ะ

[chocolate]

หนูก็ไม่ค่อยรุ้เรื่องเลยค่ะ เพราะที่บ้านแทบจะไม่มีปาร์ตี้ อิๆ แต่มาช่วยบอกเมนูขนมจีบกรอบของ
คุณดาวค่ะ [หนูเองก็อยากทำกินเองอยู่ด้วย หุๆ] เผื่อเป็นอีกทางเลือกได้ ไม่รุ้ใช่แนวที่พี่ปุยต้อง
การไหมเอ่ย เอาสูตรมาแปะไว้ให้ด้วยค่ะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=39327' target='_blank'>สูตรอยู่นี่ค่ะพี่ปุย</a>

น้องวรรณค่ะ ขนมจีบกรอบพี่ไม่เคยทานเลยค่ะ เดี๋ยวต้องบ้างแล้วความคิดบรรเจิด ขอบใจจร้า

พี่ปุยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งกระทู้ถามค่ะ วรรณกำลังหาเมนูเด็ดขึ้นเขา พอดีได้มาอ่านกระทู้นี้เลยเก็บเกี่ยวใส่กระเป๋ากลับบ้านไปหลายกระบุงเลยค่ะ อิอิ
เวลาวันจัดงานปาร์ตี้ที่บ้านชอบทำเมนูนี้ค่ะ
-ผัดหมี่โคราช (สูตรน้องต่าย)
-ปอเปี้ยะผักสด
-ชูซิปูอัด ปลาแซลมอน ทูน่ามายองเนส
-ไก่สะเต๊ะ (คู่กับหมูปิ้งสูตรน้องโหน่ง)
-ข้าวตังหน้าตััง
-เมี่ยงคำ
-เมี่ยงกระทงทอง
-ตะโก้แห้ว ใส่กระทงใบเตยหรือถ้วยพลาสติกจิ๋วก็น่ารักดี
-ข้าวเหนียวสังขยา ใส่ถ้วยพลาสติกจิ๋ว
-ขนมต้ม ทำหลายสีสีจากใบเตย จากน้ำแครอท ก็น่ารักดีค่ะ ลูกไม่ต้องใหญ่มาก
ขอให้สนุกกับการเตรียมงานและงานปาร์ตี้นะคะ

ขออนุญาตพี่ปุยถึงพี่วรรณหน่อยนะคะ

คือหนูอยากทานน่ะค่ะพี่วรรณ ใจอยากพวกขนมจีบซาลาเปามากๆ พอดีพี่ปุยมาถามเรื่องนี้
สมองมาปิ๊งเมนูขนมจีบกรอบคุณดาวเข้า แบบหนูเองแอบน้าลายหกมานานแล้วเหมือนกัน
นี่หนูก็ว่าจะลองทำดูแต่ขี้เกียจมากๆเลยอ่ะพี่วรรณ อิๆ

[หนูป้อม]

ลองหา ตัวอย่างมาให้ค่ะ คือหนูก็ไม่ค่อยรู้เรื่องเทาไหร่

กล้วยทอด กล้วยเชื่อม กล้วยแผ่นไส้มะขามเปียกกวน หล่ะคะ

ขนมวุ้น ขนมชั้น ทองหยิบ
ไอศกรีมกระทิ(บางคนใส่นมผง ลงไปด้วย)
<a href='http://happyfoodathome.blogspot.com/2009/03/blog-post_8969.html' target='_blank'>วิธีที่1</a>

<a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=narellan&month=04-2007&date=10&group=5&gblog=34' target='_blank'>วิธีที่2</a>

<a href='http://th.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080729232156AACLr6Z' target='_blank'>วิธีที่3</a>


ทอดมัน
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31513' target='_blank'>วิธีที่ 1 (ครัวไกลบ้านนี่เองจ้า)</a>

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=24267' target='_blank'>สูตรพี่หมูแดง</a>

ข้าวเกรียบฟักทอง
<a href='http://www.cliparhan.com/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%9A%E0%B8%9F%E0%B8%B1%E0%B8%81/1935/' target='_blank'>วิธีที่1</a>


drinks
น้ำส้ม น้ำฝรั่ง น้ำสับปะรด น้ำพันช์ น้ำมะตูม น้ำตะไคร้ น้ำใบเตย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำเก๊กฮวย น้ำลำไย ชามะนาว น้ำอัดลม

[tAd natchadapOrn]

แหะๆ มามือเปล่าค่ะ แถมสมองก็ว๊างว่าง คือไม่ถนัดเรื่องจัดงานเลี้ยงและอาหารน่ะค่ะ
ถนัดเป็นแขกรับเชิญมากกว่า...อิอิ
<span style='color:red'>ยังไงงานพิเศษนี้ก็ขอให้ เจ้าภาพจงเจริญญญญ......
ฉลองกับคนที่เรารักกันให้มีความสุขนะคะ
เก็บภาพแห่งความทรงจำมาฝากกันบ้างนะคะ...</span>

[มะเหมี่ยว]

<span style='color:green'>พี่ปุย ลองทำแล้วหรือยังคะ สูตรนี้เป็นสูตรเมคอัพ อิอิ จริงแล้วข้าวสวยหุงสุกจะใส่ก็ได้หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่เหมี่ยวชอบใส่ข้าวสวยหุงสุก ใส่น้อยๆ เน้นผัก ชีสก็ใส่แต่พองาม

ส่วนเกล็ดขนมปัง บางครั้งก็ผสมลงไปเลย บางครั้งก็แยกออกมาโรยหมูก้อนที่ปั้นเสร็จ
เหมี่ยวชอบทำอาหารสูตรตามใจฉันค่ะ แต่รับรองอร่อย อิอิ จริงแล้วเหมี่ยวทำ ไม่เคยตวงเลย กะเอา อิอิ (มั่วได้อีก)

อีกเมนู คือ มินิพิซซ่า
ทำง่าย เหมี่ยวใช้แป้งพาย สำเร็จในซุปเปอร์มาคลึง(ไม่ต้องเสียเวลาทำแป้งเอง)
ใช้อะไรก็ได้มาทำเป็นพิมพิ์กดขนาดพอพอเหมาะ (เหมี่ยวใช้ถ้วยดื่มชาปากกว้างๆถ้วยประจำตัวพ่อสามีมาเป็นพิมพิ์กด อิอิ)
ทำซอสพิชซ่าทา โรย ข้าวโพด แฮม หอมใหญ่ซอยบาง ลูกมะกอก ชอบอะไรก็โรยหน้าลงไป จบด้วย ชีสขูด กับออริกาโน่หอมๆ
อบแค่ ๑๐-๑๕นาที ก็หอมหวลชวนชิม

ด้วยความเป็นแม่ลูกอ่อนหัวปีท้ายปี เมนูเหมี่ยวแต่ละเมนู ปุ๊บปั๊บทันใจนะคะ อิอิ</span>

[Puimek]

<span style='color:red'>หนูป้อม น้องทัด น้องเหมี่ยว</span>
<span style='color:green'>ขอบคุณสำหรับทั้งสูตรและกำลังใจนะคะ
ตอนนี้พี่ซื้อของมาทดลองทำอยู่ค่ะ หมูปั้นก็จะลองวันนี้ พรุ่งนี้ลองทอดมันค่ะ
ส่วนพิซซ่า กะว่าไม่ทำ แต่จะซื้อมาอบเลยแล้วเพิ่มชีสเอาค่ะ
เพราะเปรียบเทียบราคาการซื้อกับทำ ซื้อจะถูกกว่า แถมอร่อยกว่า
ที่นี่มียี่ห้อ Delicio กับ Restorente อร่อยเชียวค่ะ จะซื้อแบบสี่เหลี่ยมแป้งบาง
อบเสร็จก็ตัดเป็นมินิพิซซ่าค่ะน้องเหมี่ยว ส่วนหมูปั้น วันนี้จะรู้ว่าทำได้มั้ย
ดูซิว่าแม่ลูกดกหัวปีท้ายปี กับพะโล้แก่ๆ ... ใครจะแน่กว่ากัน (55555)
สงสัยพะโล้แก่ๆ จะเสร็จแม่ลูกดกก็คราวนี้ อิอิ... (รักดอกจึงหยอกเล่นนะคร๊าาาา)

</span>

[Annie_anchovy]

นอนไม่หลับเลยมาช่วยพี่ปุยคิดอาหารดีกว่า ที่คิดไว้ที่อยากกินเองนะคะแบบสมมุติว่าได้ถูกเชิญไปงานบ้านพี่ปุย หนูอยากกิน ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มรสเด็ด, ปีกไก่หรือช่วงน่องเล็กๆใกล้ๆปีก(chicken drummettes) หมักน้ำปลาแล้วทอด deep fry ก็อร่อยนะคะ ง่ายด้วย, ผัดข้าวผัดกระเทียมหรือข้้าวมันกระทิ , หรือหั่นผักแครอท,เซลเลรี่, แตงกวาหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่ในแก้ว แล้วก็ไปซื้อดิปหรือครีมชีสมาไว้ให้แขกฝรั่งจิ้มกินกับผัก แล้วเราก็ทำดิปเวอร์ชั่นแบบไทยๆ อาทิเช่นน้ำพริกอ่อง หรือน้ำพริกอะไรที่ไม่ใช่น้ำพริกกะปิ(เพราะอาจกลิ่นแรงเกินไปสำหรับแขกฝรั่ง)ไว้ให้แขกคนไทยจิ้มผักกิน ส่วนขนมของหวานก็นี่เลยขนมปังจิ้มสังขยา ไปซื้อขนมปังแบบสไตล์เอเชียนแบบนิ่มๆมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ แล้วก็ทำน้ำจิ้มขนมปังสังขยาใบเตย เด็กกินได้ฝรั่งก็กินได้, เครือ่งดื่มก็นี่เลย น้ำกระเจี๊ยบ เห็นเค้าว่าไปซื้อกระเจีียบแห้งต้มใส่น้ำตาลง่ายๆแต่หนูก็ยังไม่เคยทำน่ะคะ แต่ยากกินจังเลยน้ำกระเจี๊ยบนี่

[Puimek]

นอนไม่หลับเลยมาช่วยพี่ปุยคิดอาหารดีกว่า

เป็นการกระทำที่น่าสรรเสริญค่ะน้องแองโชวี...5555

ที่น้องบอกๆ มา ว่าไปก็คล้ายกับที่พี่คิดไว้หลายอย่าง
ก็เลยคอนเฟิร์มได้ ว่าแขกที่มาเขาอยากกินอะไร
เช่นน่องไก่ทอด พี่ก็คิดค่ะ แต่เปลี่ยนจากทอดเป็นอบ
เพราะช่วงที่น้องไก่นอนอุ่นอยู่ในเตา พี่ก็ทำอย่างอื่นได้
แต่ถ้าทอด ต้องยืนหน้ามันอยู่หน้ากระทะ กลัวไม่สวย
เลยเลี่ยงๆ หน่อยค่ะ....

ส่วนดิป... สารภาพว่าไปซื้อมาแล้วด้วยล่ะ ชีสดิปเนี่ย
ใจตรงกันเด๊ะเลยค่ะ กะว่าจะทำดิปไทยอีกอย่างนึง
คิดอยู่ว่าจะเอาหลนดี หรือจะทำแบบข้าวตังหน้าตั้งดี
(ที่นี่มี rice crisp ขายด้วย อาจใช้แทนข้าวตังได้ค่ะ)

ตกลงน้องแอนโชวี่จะมาเป็นแขกบ้านพี่ไหมคะ
จะได้ส่งเทียบเชิญ และส่งราชรถไปรับที่แอร์พอร์ต
พร้อมจัดที่หลับที่นอนให้ด้วย (แต่ต้องหาตั๋วไปกลับเองเน้อ)...

ขอบคุณที่แวะมาคุยค่ะ แล้วตกลงหลับฝันดีมั้ย...

[เปี่ยม]

มาช่วยคิดดีกว่า

พี่ปุยไม่ลองทำเป็น potluck ดูล่ะคะ ให้ช่วยกันเอามา จะได้ไม่เหนื่อยมาก ไม่ต้องทอดของเหงื่อเยิ้มหน้าเตา

ช่วงเวลาปาร์ตี้มันก็นานด้วยใช่มั้ยคะ เพราะฉะนั้นของที่ไม่ร้อน กินไม่อร่อย ก็ไม่น่าทำ เอาแบบง่ายๆ อุ่นง่ายๆ ควรมีอะไรที่ทำล่วงหน้าได้ก่อนหนึ่งวัน

อ่ะๆ ช่วยคิด ช่วยคิด

อันนี้พี่ปุยทำเป็นชัวร์ก็จัดไว้เลย

หมูปิ้ง ทำล่วงหน้าได้
กุ้งห่มผ้า
ไก่สะเต๊ะ ก็ไม่น่ายากทำล่วงหน้าได้

ข้าวสวย (จะทำข้าวผัดทำไมให้ยากล่ะฮ้า)
แกงไก่ใส่หน่อไม้ ทำหม้อใหญ่ๆเลย ใครหิวก็จ้วง
ข้าวเหนียว เอาไว้กินกับหมูปิ้ง หุงในหม้อหุงข้าว
น้ำจิ้มแจ่ว
ผลไม้สดหั่นไว้เย็นๆ
แครกเกอร์ ผักสด ชีสดิ๊ป
น้ำพริกอ่อง ง่ายมากกกกก
ขนมปังหน้าหมูแบบอบ หรือข้าวตังหน้าตั้ง อย่างไหนก็ได้ที่พี่คิดว่าทำได้
อาจาด
ไส้กรอกทอด เลือกแบบ Low Sodium เพราะไส้กรอกเมืองนอกเค็ม
ถั่วทอด
ชิพกับ Salsa ห้าสี สูตรของหนูเอง
น้ำจิ้มไก่
ถ้าไหวก็ทำหมูปั้นก้อนทอดอีกอย่าง ทำล่วงหน้าได้อีกเหมือนกัน เดี๋ยวบ้านเหม็น

ของหวานถ้าไม่ถนัดก็ซื้อเขาเอา สะดวกดี

สรุปคือ ทำน้อยอย่าง แต่ให้ปริมาณมากหน่อย ทำล่วงหน้าหนึ่งวัน อะไรที่ต้องดูสดและกินเย็นๆ เช่นผักผลไม้ก็เอายัดตู้เย็นไว้ เอาออกมาทีละน้อยๆ พอคนมาเพิ่มก็เอาออกมาเติม

เครื่องดื่ม โอเลี้ยงโคฟี่แบบสำเร็จมาแล้ว ชาไทยเย็น หรือชาดำเย็น มีคนบอกว่าซื้อผงมาทำ ง่ายดี เคยลองนะคะ อร่อยมาก เหมือนเลย

[Layla]

30 คนเยอะมากค่ะพี่ปุย คนจัดต้องโปรมากๆถ้าทำได้แบบไม่วิ่ง กระวีกระวาดหัวตั้งกระเซิงนะพี่ เพราะแต้วตอนนี้จะเลี้ยงแขกที่บ้านงานปีใหม่ และก็ขึ้นบ้านใหม่ แค่ไม่ถึงสิบคน แต้วก็แย่เลยพี่ คิดหนัก แต่ดีที่ฝรั่งกับคนไทยครึ่งๆกัน

เมนูที่แต้วกะทำนะพี่

<span style='color:blue'>สตาร์ทเตอร์</span>

1. ถุงทองกุ้ง ทำแช่แข็งไว้ทอดตอนจะทาน
2. ขนมปังหน้าตั้ง แต้วใช้ rice cakes ทำเหมือนกัน

<span style='color:blue'>อาหารหนัก</span>

1. อกไก่อบซอสมะเขื่อเทศ + มันฝรั่ง +ผักต่างๆ
2. พิซซ่า (เอาของที่ร้านไม่ต้องทำ)
3. fish&chips (เอาของที่ร้านไม่ต้องทำ)

4. ยำทะเลรสรสจัดสำหรับคนไทย
5. ขนมจีนน้ำยาป่าปลาสำหรับคนไทย
6. ส้มตำมีสำรองไว้ เผื่อคนไหนอยากทาน

6. สลัดผักน้ำต่างๆ

<span style='color:blue'>อาหารหวาน</span>

1. ทับทิมกรอบ
2. ข้าวเหนียวมะม่วง

<span style='color:blue'>น้ำ</span>
น้ำใบเตย


เยอะไหมพี่ของแต้ว แต่จริงๆทำเยอะมันจะเหลือนะ เพราะทานกันจริงๆไม่เยอะแต่แต้วจะทำไม่เยอะค่ะ อย่างละนิดละหน่อย เอาไว้ให้มันดูหลากหลายไว้ก่อน แต่ไม่รู้พี่ปุยมีเด็กมาด้วยหรือเปล่านะคะ ถ้าเด็กมาด้วย ของเด็กก็ต้องคิดนะแต้วว่า เหอๆ วุ่นได้อีกค่ะพี่

โชคดีนะคะ ขอให้ผ่านไปด้วยดี อย่าลืมรูปปปปปปมาแจมนะพี่ อิอิ

[Puimek]

[QUOTE=เปี่ยม,December 12, 2010 09:12 pm] มาช่วยคิดดีกว่า

พี่ปุยไม่ลองทำเป็น potluck ดูล่ะคะ ให้ช่วยกันเอามา จะได้ไม่เหนื่อยมาก ไม่ต้องทอดของเหงื่อเยิ้มหน้าเตา

ช่วงเวลาปาร์ตี้มันก็นานด้วยใช่มั้ยคะ เพราะฉะนั้นของที่ไม่ร้อง กินไม่อร่อย ก็ไม่น่าทำ เอาแบบง่ายๆ อุ่นง่ายๆ ควรมีอะไรที่ทำล่วงหน้าได้ก่อนหนึ่งวัน

อ่ะๆ ช่วยคิด ช่วยคิด

อันนี้พี่ปุยทำเป็นชัวร์ก็จัดไว้เลย

หมูปิ้ง ทำล่วงหน้าได้
กุ้งห่มผ้า
ไก่สะเต๊ะ ก็ไม่น่ายากทำล่วงหน้าได้

ข้าวสวย (จะทำข้าวผัดทำไมให้ยากล่ะฮ้า)
แกงไก่ใส่หน่อไม้ ทำหม้อใหญ่ๆเลย ใครหิวก็จ้วง
ข้าวเหนียว เอาไว้กินกับหมูปิ้ง หุงในหม้อหุงข้าว
น้ำจิ้มแจ่ว

<span style='color:green'>มาแล้ว...น้องสาวคนเก่ง
คิดว่่าหนูกำลังโอ้กอ้าก คงไม่มีเวลามาช่วยพี่คิดซะอีก
ขอบคุณมากนะคะ ปีก่อนยังจำได้ พี่มีแขกแค่ 8 คนยังเล่นเอาเหงื่อตก
แต่น้องเปี่ยม (และน้องอื่นๆ อีกหลายสิบ) ก็ส่งมาช่วยทั้งเมนูและกำลังใจ
ปีนี้พี่เลยอาจหาญ... 30 คนไปเลยค่ะ... แต่ความที่เป็นโอเพ่นเฮาส์
ไม่ใช่เป็นดินเนอร์ ก็เลยกล้าทำ... แขกคงมาและกลับไม่พร้อมกันค่ะ

พี่ไม่ทำพ็อตลักเพราะเหตุนี้ล่ะน้องเปี่ยม เอาไว้ทำตอนปาร์ตี้หลังปีใหม่ค่ะ

ตกลงพี่เห็นด้วย ไม่ทำข้าวผัดแล้ว ข้าวสวยนี่ล่ะดี แล้วก็แกงไก่เนอะ...
พี่อาจทำผัดไทยอีกอย่างนึงค่ะ เพราะเผื่อมีมังสวิรัติ จะได้มีอะไรหนักๆ
ให้เขากระแทกท้อง...

ใครเคยทำผัดมาม่าเลี้ยงแขกมั่งคะ สารภาพ เคยทำผัดไทยแล้วไม่ค่อยอร่อย
เคยลองใช้น้ำที่ซื้อเป็นขวดๆ ก็ไม่ถึงเครื่อง... กำลังสองจิตสองใจ
ใครมีความคิดเรื่องผัดๆ ได้โปรดช่วยหน่อยค่ะ

ขอบคุณน้องเปี่ยมอีกครั้ง เมนูที่ลิสต์มานี่ตรงใจพี่หลายอย่างค่ะ
แต่น้ำพริกอ่องทำไม่เป็นอ้ะ... เอาข้าวตังหน้าตั้งแทนละกัน...

ปล. ไส้กรอกเค็มจริงล่ะค่ะ พอดีมียี่ห้อ President's choice เป็นไส้กรอกไก่
เค็มน้อยที่สุด และอร่อยใช้ได้ เลยจะเอายี่ห้อนี้ค่ะ... (ไม่มีหมู)

</span>

[Puimek]

30 คนเยอะมากค่ะพี่ปุย คนจัดต้องโปรมากๆถ้าทำได้แบบไม่วิ่ง กระวีกระวาดหัวตั้งกระเซิงนะพี่ เพราะแต้วตอนนี้จะเลี้ยงแขกที่บ้านงานปีใหม่ และก็ขึ้นบ้านใหม่ แค่ไม่ถึงสิบคน แต้วก็แย่เลยพี่ คิดหนัก แต่ดีที่ฝรั่งกับคนไทยครึ่งๆกัน

เมนูที่แต้วกะทำนะพี่

<span style='color:green'>เมนูน้องแต้วหรูแฮะ... ของพี่เน้นของหยิบๆ จิ้มๆ ค่ะ
30 คนเยอะจริงนะ แต่แขกมาและกลับไม่พร้อมกัน คงไม่ถึงกับสิ้นชีวิต
พอดีมีน้องคนไทยจะเอาส้มตำมาช่วย พี่ก็เลยตัดไปได้หนึ่งเมนูค่ะ
ตอนแรกก็คิดจะทำยำเหมือนกัน... เดี๋ยวดูอีกทีก่อน เกือบไฟนอลได้แล้ว

น้องๆ รอดูรูปนะคะ... งานนี้กะแจ้งเกิด....อิอิ
ขอบคุณงามๆ อีกครั้งนะคะน้องแต้ว

</span>