

แป้งข้าวเจ้า 32 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 16 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 16 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้มครึ่งโล
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ
บดมันต้มให้ละเอียดก่อนนะคะ
แล้วเอาทุกอย่างเทลงในภาชนะ(ยกเว้นไข่ ไว้ใส่ทีหลังค่ะ)
คนหรือปั่นให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ไข่ลงไปปั่นให้เข้ากัน
แล้วตั้งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ หลังจากนั้นก็จัดการอบใส่พิมได้เลยค่ะ
แค่นี้ก็ได้ขนมรังผึ้งที่หอมนุ่มอร่อยและง่ายอีกด้วยค่ะ
(ใครที่ชอบข้าวโพดก็ใส่ข้าวโพดจะอร่อยมากค่ะ)