ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 09, 2006 3:35 am

เสียดายจินนี่หั่นหมูชิ้นเล็กไปหน่อย ไม่สวยเหมือนของคุณครู

รูปภาพ

โดย **cake** » อาทิตย์ ส.ค. 13, 2006 8:04 pm

อบเสร็จจากเตาร้อนๆค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » อาทิตย์ ส.ค. 13, 2006 8:04 pm

ไปทำบุญวันแม่แห่งชาติที่วัดไทยค่ะ เลยไม่ได้ใส่จานให้เป็นกิจจะลักษณะ

รูปภาพ

โดย **cake** » อาทิตย์ ส.ค. 13, 2006 8:04 pm

หมูหอม นุ่ม อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ

อยากทานมานานหลายปีแล้วค่ะ กินแล้วน้ำตาเกือบไหล เพราะนานมากแล้วเคยทานประจำ พอมาเห็นคุณกุ้งทำเลยรีบเลยค่ะ ทนความอยากไม่ไหว ทานแล้วชื่นใจมากเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะสำหรับสูตรหมูอบกระเทียม

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร ส.ค. 15, 2006 5:24 am

อยากทำมาหลายวันแล้วค่ะ วันนี้บังเอิญมีกินข้าวโดยไม่ได้นัดหมายกับเพื่อนๆที่นี่ มีอาจารย์จากมหิดลมาทำวิจัยที่นี่ประมาณ ๔ เดือนค่ะ ตอนแรกวางแผนจะไปทานข้าวข้างนอกกัน แต่อาจารย์อยากทานข้าวที่ห้องมากกว่า เราก็เลยยกพลไปที่ห้องอาจารย์ค่ะ เมนูที่นึกได้และอยากทำวันนี้ก็เลยเป็นหมูอบกระเทียมสูตรคุณครู Nichuda

รูปภาพ

โดย **หนูนก** » อังคาร ส.ค. 15, 2006 5:45 am

พอดีกลับบ้านมาช้า กว่าจะทำเสร็จก็ได้เวลาไปกินข้าวแล้ว คืออาจารย์พักอยู่อพาร์ทเมนต์เดียวกัน ทำเสร็จก็เลยรีบยกไปห้องอาจารย์เลย รีบถ่ายภาพมาก ไว้ถ้ามีโอกาสทำใหม่อีกครั้งแล้วจะมาขอแก้ตัวนะคะ แอบใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มเหมือนที่คุณจินนี่แนะนำไว้ด้วยค่ะ รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก แถมยังแอบใส่ขิงด้วย สรุปแล้วเลยอาจจะกลายเป็นหมูอบกระเทียมขิง สรุปวันนี้แม่ครัวหน้าบานค่ะ หลายๆคนชมว่าอร่อย แถมขอสูตรกันใหญ่เลยค่ะ วันนี้เผยแพร่เว็บอีกแล้วนะคะ แต่ไม่รู้เพื่อนๆจะติดงอมแงมเหมือนนกหรือเปล่านะ ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากคุณครูทุกคนนะคะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:42 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมูอบส้ม โดย... เมย์</span></span>

เมนูง่ายๆประจำบ้านเมย์ค่ะ เนื่องจากเจ้านายน้อยชอบกินส้มแมนดารินมาก และเคยทราบว่าอะไรที่เป็นส้มๆนี่เข้ากับหมูดีนักแล เลยลองดัดแปลงมาทำอาหาร ออกมารสชาติดี อยากให้ลองชิมค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:42 am

เครื่องปรุง

◊ เนื้อหมู เกือบๆ๑/๒ กิโล
◊ ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อม ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำเชื่อม (จากส้ม) ๑ ถ้วย
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ ซอสคิโคแมน ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทรายแดง ๑ ช้อนชา
◊ รากผักชี

เครื่องปรุงที่ใช้ก็เป็นเครื่องปรุงทั่วๆไปที่มีอยู่แล้วในครัวนั่นแหละค่ะ

รูปภาพ