ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:49 am

ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำเข้าตู้เย็น ๓๐ นาที

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:49 am

ครบ ๓๐ นาที นำออกจาตู้เย็น พักไว้ให้หายเย็น ประมาณ ๒๐-๓๐ นาที

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:50 am

นำกระทะตั้งไฟกลาง ค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:50 am

จับกระทะ กลอกให้น้ำมันพืชจับทั่วกระทะ หรือใช้พู่กันทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:51 am

พอร้อนใส่หมูลงไปทอดทั้งสองด้าน

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:51 am

ให้พอเปลี่ยนสีแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:51 am

น้ำที่เหลือจากการหมักหมู เก็บไว้ก่อนค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:52 am

พอทอดหมูได้สีสวยตามต้องชอบแล้ว ใส่น้ำที่หมักหมูลงไป

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:52 am

ตามด้วยน้ำเชื่อม ถ้าคิดว่าน้อยไปใส่เพิ่มได้ค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:53 am

ใส่กลีบส้มลงไปด้วย จะช่วยให้หอม หวาน และน้ำเข้มข้นค่ะ ตอนหลังกลีบส้มจะละลายไปหมดค่ะ ซึ่งจะทำให้น้ำเข้มข้นดีค่ะ

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:54 am

เมื่อตั้งไฟไปซัก ๑๕ นาที กลับด้านหมูที่อยู่ในกระทะให้สุก และมีสีเหมือนๆกัน

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:55 am

ใช้ส้อมจิ้มดูว่าหมูสุกดีหรือยัง ถ้าสุกดีตามต้องการแล้วหั่นหมูเป็นชิ้นๆใส่จาน

รูปภาพ

โดย **cake** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 10:55 am

ตกแต่งด้วยกลีบส้มให้สวยงาม จะเรียกลูกค้าได้ดีทีเดียวค่ะ จานนี้หมูจะนุ่มมากๆออกรสหวานสไตล์ส้มๆเวลาทำเมนูนี้ที่บ้านส้มจะหมดก่อนหมูค่ะ

รูปภาพ

โดย **kitty** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 5:24 pm

อร่อยมากค่ะพี่มินท์ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ที่บ้านทานกันเกลี้ยงเลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **kitty** » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 5:25 pm

ให้คุณครูดูหมูใกล้ๆค่ะ

รูปภาพ

หมูอบ กระดูกหมูอบ หลายสูตร (D)